Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Фасолевый суп с перцем и кукурузой

Юлия Высоцкая

21 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Весенний сливочный суп

Юлия Высоцкая

03 февраля 2011

Рецепт дня

Тыквенный суп с мидиями

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Суп из Тыквы Сквош

Яна

07 марта 2013

Приготовление

45 минут

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Рекомендую этот суп подавать с сметаной. Сливочный и гладкий. Так просто и так вкусно. Он мгновенно стал фаворитом у ребенка! Вы не будете разочарованы! Прекрасно подходит молотый мускатный орех или гвоздика вместо корицы. Всегда делаю много и сразу порционно замораживаю, вкус не портится. Я очень долго искала такой вариант, чтобы и ребенку нравился, и можно было взрослых угостить.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

50 г сливочного масла

1 средняя луковица, крупно нарезанная

2 зубчика чеснока, нарезанные

1/2 ч.л. сушеного тимьяна

1/4 ч.л. молотой корицы

крупная соль

1 большая тыква сквош (около 2 кг),

очищенная и порезаная на кубики по 2 см

450 мл куриного бульона

240 мл сливок 15 %

1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока

Сметана, для подачи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

В большой кастрюле, нагрейте масло на среднем огне . Добавить лук, чеснок, корицу и приправить солью, обжаривать, помешивая, пока лук не смягчится, от 5 до 7 минут.

На весь экран

# шаг 2/5

Добавить тыкву, бульон, сливки и 3 стакана воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, и варить, пока тыква не станет мягкой, около 20 минут.

На весь экран

# шаг 3/5

Взбить в блендере до однородной массы. Добавить лимонный сок, приправить солью.

На весь экран

# шаг 4/5

Я разлеваю на порции и замораживаю

На весь экран

# шаг 5/5

Подавать суп-пюре со сметаной или с мускатным орехом, а можно и вместе.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Нежный осенний крем-суп с тыквой, каштанами и грибами

Хочу с Вами поделиться рецептом очередного супчика) он получается очень нежный, согревающий, немного сладковатый, а грибы, слегка ображенные с луком и сливками или молоком, его отлично дополняют)

Мурзик

11 октября 2011

Рецепты

Суп-пюре с брокколи и куриной грудкой

К нам опять вернулись морозы. А так хочется тепла и весны. Чтобы улучшить настроение я решила приготовить яркий супчик. Для сытости добавила куриную грудку. Получилось очень вкусно! Тепло, ярко,

Маришель

16 марта 2012

Рецепты

Суп-крем из чечевицы под хрустящей корочкой

irushka78

03 марта 2014

Рецепты

Овощной суп-пюре с манными клецками

Этот суп можно приготовить с вашими любимыми овощами. Замените морковь на тыкву, а кабачок на репку, экспериментируйте! Мне очень понравились манные клёцки, а вот детки, хоть и скушали все, сказали