Если блины испечь заранее, то потом их можно прогреть поодиночке в духовке или на сухой сковороде — они превратятся в тонкие, хрустящие галеты и будут хороши как с семгой, так и с любой другой соленой

Юлия Высоцкая

14 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонные блинчики на сметане

Лимонные блинчики утром — настоящий праздник, особенно для детей. Что мешает вам иногда баловать близких домашней выпечкой, особенно если приготовить ее по рецепту Юлии Высоцкой? Лимонная кислинка

Юлия Высоцкая

30 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Блины фламбе с мороженым

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из поленты с обжаренным салом и кленовым сиропом

Если у вас осталось тесто, отправьте его в холодильник — оно прекрасно доживет до вечера.

Юлия Высоцкая

29 октября 2015

Блинчики с сиропом из изюма

Апрель

09 мая 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вообще у них очень громкое название, но, поскольку я упростила вариант приготовления, то назвала просто блинчики. А рецепт сам венский.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

3 стол.л. изюм

1 стол.л. ром

2 больших яйца, разделить белки на желтки

1 стак. цельного молока, разделить

1/2 стак. мука

1/4 стак. сметана

щепотка кошерной соли

1 ч.л ванильный экстракт

1 ч.л. лимонная цедра

1/2 ч.л. апельсиновая цедра

6 стол.л. сахар, разделить

5 стол.л. слив. масло, разделить

1 стол.л. лимон. сока

сахарная пудра по желанию

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Изюм положить в ром на 30 мин. Затем после времени разделить ром от изюма в отдельные емкости.

На весь экран

# шаг 2/6

Миксером взбить желтки с 1/2 стак. молока, муку и сметану,соль.Добавить ваниль, цедру лимона и апельсина и 1/2 стакана молока,ром.

На весь экран

# шаг 3/6

Взбить белки отдельно примерно 1 мин. Добавить 1 стол.л. сахара, взбивать. Затем вторую стол.л сахара и взбивать до пиков. Вылить поверх мучной смеси и осторожно перемешать.

На весь экран

# шаг 4/6

1 стол.л масла растопить и выпекать на сковороде. В оригинале выпекают в духовке при тем-ре 180 гр. на чугунной сковороде ,не переворачивая блины. Жарят примерно 5-7 мин. Затем отправляют в духовку на 20-25 мин. Мы же будем выпекать на плите ,переворачивая блинчики осторожно. Так с каждой порцией.

На весь экран

# шаг 5/6

Растопить 4 стол.л. масла,Добавить 4 стол.л. сахара, изюм и лимон. сока. Примерно 5 мин. дать прокипеть,помешивая.

На весь экран

# шаг 6/6

Готовый сироп выкладывают поверх блинов ,посыпая сахарной пудрой и джемом по желанию.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Блинчики на сливках

Эти блинчики редко когда залеживаются на блюде

Nastenozka

28 сентября 2011

Рецепты

Блины-оладьи на завтрак

Сегодня на завтрак готовила блины или оладьи, кто как их называет. Я их обожаю и мои домашние тоже. Частенько готовлю их на завтрак. Готовятся быстро и получаются нежными, воздушными и просто очень