да пришлось немного повозится, но это того стоило - вкусно очень) а каков разрез? угощайтесь сами и угощайте друзей! а самое главное - никаких костей! С этих ножек получается отменный сливочный соус, которым мы полили рис! Получилось что то фантастически вкусное и уютное!
Ингредиенты
Ингредиенты
8 крупных куриных голеней
8 маленьких шампиньонов или 4 покрупнее
100 мл молока
1 кусочек хлеба
1 яйцо
200 мл нежирных сливок
3 ст ложки тертого пармезана
соль/перец/приправы по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/15
куриные голени вымыть и обсушить
шаг 2/15
кожу стянуть с мяса как чулок, не разрезая ее =)
шаг 3/15
кость с мясом перерубить как на фото
шаг 4/15
с кости снимаем мясо
шаг 5/15
остается вот такой кожаный мешочек
шаг 6/15
из куриного мяса делаем фарш - я нарубила в блендере
шаг 7/15
хлеб залить горячим молоком и дать ему постоять и набухнуть
шаг 8/15
в фарш добавляем хлеб (его надо отжать от молока), яйцо, добавить соль и перец. Приправы для курицы на ваш вкус!
шаг 9/15
грибочки помыть и обсушить
шаг 10/15
в заготовку из кожи добавить немного фарша
шаг 11/15
затем запихать туда грибочек...у меня половинка, так как я как не искала, не нашла совсем малышей( но с половинкой тоже красиво и вкусно). Затм запихиваем еще фарш сколько влезет, залепляем кожей и укладываем в форму для выпечки. Почему я не стала скреплять зубочисткой - кожа не совсем ровная на голени и получается что край, который длиннее, отлично закрывает всю начинку и вообще ничего не вываливается.
шаг 12/15
укладываем все ножки в стеклянную форму, чуть смазанную растительным маслом, накрываем фольгой и выпекаем так 20 минут при 200 гр
шаг 13/15
в мисочке смешиваем сливки с сыром
шаг 14/15
через 20 минут достаем наши ножки, убираем фольгу, заливаем сливочно-сырным соусом. та чтобы терты сыр был на ножках. Выпекаем еще 20 минут до готовности!
шаг 15/15
фарш немного остался...я туда добавила еще рубленный лук, грибы и сделала биточки)
обожаю фаршированые куриные ножки!вкуснятинский у тебя рецепт😋ну а презентация Лизок у тебя как всегда шикарная!😘💖
спасибо тебе большущее 😘😘😘😘
Лизочка, красивые у тебя ножкиpooh_lolможно и гостей ими удивить💗
Это у Лизы ножки красивые или у курочек?! Я шучу, конечно же.
Именно двусмысленность меня и привлекла в этой фразе😄
хихи)) девочки)) 💖💖💖💖я поняла)) на ЕД эта шутка часто гуляет - про бедра (куриные) ножки..ручки)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Я и так есть хочу, а тут еще такие ножки аппетитные!😋😋 Лиза, они просто шикарные!💖💖
так, а ты чего это голодная??? 😠
Потому что готовилаpooh_lolpooh_lol Утром позавтракала, а потом уже некогда было, а есть уже очень хотелось! Но теперь я сыта и довольна)😀
ну слава Богу))))))))))😘😘😘😘
Лиза, ну хорошо повозилась с ними))))) супер ножки😍😍
да возня была..но она оправдалась)))pooh_lolpooh_lolpooh_lol😘
Лиза,ну ты как всегда! Неподражаемый рецепт!!Фото-блеск просто!! беру себе на заметку💖💖💖💖💖💖
спасибо мой друг)) пошла твою вкусняшку зырить 😎😘