Теплый салат из языка и баклажанов

26 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с козьим сыром

В Лондоне есть такое кафе, называется Cafe Rouge, — оттуда этот рецепт.

Салат со сладкой кукурузой и авокадо

05 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Этим летом мы сделали открытие: моя семья очень любит авокадо, все буквально дерутся из-за него, и я добавляю теперь авокадо практически в любой салат. Попробуйте с ним зеленые листья (фриссе, лолло

Семга с салатом из цикория, фенхеля и редиски

18 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба в сочетании с овощами — самая полезная и грамотная еда!

11 июня 2015

Теплый салат из языка и баклажанов

Теплый салат с панчеттой, картофелем и помидорами черри

12 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный пикантный салат. Обжаренные баклажаны с перцем, грибами и чесночком придают этому блюду особую пикантность и аромат. Салат настолько сытный, что вполне может заменить второе блюдо.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

язык говяжий - 350 г

баклажан 1 шт.

перец болгарский (красный) 2 шт.

грибы шампиньоны свежие 300 г

лук зеленый (несколько штук), лук репчатый 1 шт.

листья салата

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/8

Сначала отвариваю язык. Лучше всего это сделать заранее, т.к он варится долго.

На весь экран

# шаг 2/8

Нарезаю баклажан на пластины и заливаю их водой, оставляю минут на 10, чтобы ушла вся горечь. Далее, обсушиваю полотенцем и обжариваю на растительном масле до готовности.

На весь экран

# шаг 3/8

Перец нарезаю соломкой.

На весь экран

# шаг 4/8

Затем обжариваю лук до прозрачности, к нему добавляю нарезанные грибы и перец, тушу минут 20.

На весь экран

# шаг 5/8

Нарезаю соломкой язык и, обжаренные баклажаны.

На весь экран

# шаг 6/8

Добавляю их к грибам и тушу еще минут 5.

На весь экран

# шаг 7/8

Выкладываю на листья салата горкой и украшаю тонко нарезанным зеленым луком. В конце добавляю чеснок и заправку.

На весь экран

# шаг 8/8

В конце добавляю чеснок и заправку. Заправка: смешиваю 1/2 ст. л винного уксуса, 2 ст. л соевого соуса, 1 ч. л сахара и 1 ч. л горчицы и заливаю этой смесью салат. Все готово! Подается теплым.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат М+Ж

Фантазия на тему "я его слепила, из того, что было". Потому как у нас у мужем сегодня ленивый день, за окном дождь, идти на рынок за мясом\овощами\фруктами совершенно не хочется, мы сварганили с ним

Катерина Филипенко

11 июня 2011

Рецепты

Приготовила я наконец-таки панчетту по рецепту от Наты http://www.edimdoma.ru/recipes/24074 Вкусно, не передать словами насколько! Первый день мы ею полакомились как есть, на второй решила

LapSha (Мария)

14 августа 2011

Рецепты

Салаты с черемшой

Вот на рынках Киева появились бабульки с первой черемшой! Далеко не все по достоинству оценивают черемшу. А зря. Да, чесночный привкус, ну так в этом весь кайф!!! Весной - это кладезь витамина С,

Оксана Кузнецова

22 февраля 2013

Рецепты

Теплый салат с куриной грудкой и фасолью

Avonavi

08 января 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Вениамин

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Надоели яйца и каши на завтрак? Вот 3 варианта, как начать день с праздника живота

Завтрак — важный прием пищи, который задает тон всему дню. Если вы ищете разнообразие и хотите уйти

Киласева Анастасия

Как замешать тесто на пельмени — раскрываем главный секрет идеальной консистенции

новости

Пельмени — одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Их можно приготовить с различным

Едим Дома

Тоже «ультраобработанный» — оказывается, чтобы выбрать полезный хлеб, нужно серьезно постараться

новости

Большинство людей в курсе, что потребление слишком обработанных продуктов следует ограничить. Такую

Лиза Кутафина

Не варить, а томить: как приготовить восхитительную «пышную» гречневую кашу

228

новости

Юлия Высоцкая: «Гречка — самая русская из всех круп. С молоком, с маслом, зажаренная с луком, с

Киласева Анастасия

554

Комментарии — 41

Лилия

9 лет назад

Вчера готовила этот салат! Очень-очень-очень вкусно! Только я про чеснок забыла)) но и без него получилось замечательно!

Lydmila

11 лет назад

Невероятно красиво, необычно и вкусно!!!!!!! Отличное вкусовое сочетание!!😋😋😋Браво!!!!💗💗💗фото чудо!!! Я фотками просто не могу налюбоваться!

11 лет назад

Lydmila,

Людмила, спасибо вам большое за такой отзыв!!! вкус и правда изумительный!!! Спасибо!🌺🌺🌺

Tatyana - Tatyana

11 лет назад

Безумно аппетитный салат!🌺

11 лет назад

Tatyana - Tatyana,

спасибки!!!😘

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Забираю побыстрее!pooh_lol Представляю, как вкусно!💖💖💖

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Татьяна - спасибки!!! 🌺🌺🌺🌺это нереально вкусно!!!!😋😋😋😋😋 Мои как попробовали - теперь постоянно заказывают. как только появляются в доме баклажаны, так сразу бегут за языком в магазин.........

Чиша

11 лет назад

Очень интересное сочетание-все любимое!!!💐💐💐