Рецепт
Сырное суфле "Горячие сердца"
Ингредиенты
Ингредиенты
(на 4 формочки)
15 г муки
100 мл молока
2 яйца
1 куриный белок
25 г твердого сыра типа Emmental
20 г сливочного масла
соль
свежемолотый чёрный перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Сыр натереть на тёрке. Белки отделить от желтков.
шаг 2/9
Приготовить соус Бешамель:Сливочное масло (10 г) растопить,добавить муку, быстро перемешать деревянной ложкой и обжарить 2-3 минуты.
шаг 3/9
Влить молоко тонкой струйкой,продолжая мешать.
шаг 4/9
Готовить на слабом огне 5 минут до получения густого соуса. Посолить,поперчить.
шаг 5/9
Ввести по одному желтку, перемешать.
шаг 6/9
Взбить белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. Ввести 1 ст.л. в соус Бешамель,аккуратно перемешать.
шаг 7/9
Добавить тёртый сыр,оставшиеся белки и снова аккуратно перемешать снизу вверх.
шаг 8/9
Оставшемся сливочным маслом смазать формочки и заполнить сырно-яичной массой.Выпекать в разогретой до 180° С духовке 20 минут.Нельзя открывать духовку во время выпекания!!!
шаг 9/9
Наше суфле очень сильно увеличится в объеме, но затем слегка опадёт. Приятного аппетита:)
Ириша, замечательное суфле!👌👌👌 Беру себе в КК, нужно будет сделать его себе на завтрак к кофе😱
Spasibo,Natal'a!!!potom podeltes' vpechatlenijamipooh_lolpooh_lolpooh_lol
праздник сердечный продолжается и до 8го мартаheartheartheart
Alevtina,zatjazhnue prazdniki eto v moem duhe!!Ja vot tol'ko nedavno elochku ubrala,a to u nas v marte uzhe pashapooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolflowerheart
ой. пошла смотреть по календарю когда тут отмечаютpooh_lolздесь 31 марта Пасха,значит за неделю до пасхи у нас детский праздник "пасхальная охота за яйцами"flower
Sovpalo v odin den'pooh_lolpooh_lolpooh_lolNazvanie prazdnika intriguetpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
дети его обожают,сладкий праздник конфетный😀pooh_lol
Ириш, очень нежные сердечные суфлешки!!heart👌flower
👍👍👍flower
Иришка, отлично приготовила суфле и формочки у тебя классные heartheartheartheartflowerflower
Spasibo,Svetlana!👍👍!Formochek ja nakupila k prazdniku,a mu ushli vecherom v restoran😞Tak chto reshila ustroit' dlja muzha nedelju vljublennuh!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Прекрасное суфле - такая вкуснятина, и готовится быстро и несложно👌👌👌flower
Spasibo,Ol'ga!!A esli hotite prigotovit' na zavtrak,to Beshamel' mozhno sdelat' vecheromflowerflowerflowerheart
Так получится еще быстрее😀 Спасибо за советheart
pooh_lolpooh_lolpooh_lol