Это классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же для

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Телятина в белом вине

Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс (рубленое сырое мясо) из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные котлеты на косточке с орехами, абрикосами и сливочным соусом

Можно пожарить такие котлеты и на открытом огне, а лук, чеснок и абрикосы приготовить отдельно. Тимьян хорошо женится и с фруктами, и с мясом. Орехи подойдут любые, просто у пекана во вкусе есть

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландское жаркое

Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон.

Юлия Высоцкая

28 сентября 2014

Свиные отбивные в картофельной шубке

Екатерина Скобелева

09 февраля 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мясо в такой шубке получается очень сочным, нежным и вкусным.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

500 г мяса

400 г картофеля

1 луковица

2 ст.л. муки

2 яйца

2 ст.л. сметаны

соль

перец

растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Мясо моем, режем и отбиваем. После чего необходимо посолить и поперчить

На весь экран

# шаг 2/8

Лук мелко режем

На весь экран

# шаг 3/8

Натираем на крупной терке картофель и перемешиваем с луком

На весь экран

# шаг 4/8

Добавляем яйцо, сметану, солим, перчим и перемешиваем

На весь экран

# шаг 5/8

На кусочек отбитого мяса выкладываем немного картофельной массы и распределяем равномерно по всему кусочку с обоих сторон

На весь экран

# шаг 6/8

Получившуюся отбивную выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистого цвета

На весь экран

# шаг 7/8

Обжаренные отбивные выкладываем на, смазанный маслом, противень, смазываем сверху немного сметаной и ставим в разогретую, до 180 градусов, духовку на 20-25 минут

На весь экран

# шаг 8/8

Приятного аппетита!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Диетическая печень по-строгановски

Любите ли вы печень так, как люблю ее я? Одержимы ли вы мыслью похудеть? Я — да.К сожалению, многие блюда из печени включают в себя либо масло, либо другие жирные дополнения, что делает полезную

Ольга

17 июня 2011

Рецепты

Запеченная баранья нога

Какое оригинальное, нарядное и праздничное блюдо! Мой папа готовит такое мясо на праздники и семейные застолья, это его фирменный, проработанный рецепт.

Лилия

14 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Томленая свиная шейка в цитрусовом маринаде со специями

Мята для меня не самая десертная травка, она прекрасно себя ведет и в соединении с птицей, и с мясом тоже, а еще здесь обязательно должна быть какая-то пряная специя, не нравится тмин — возьмите

Юлия Высоцкая

21 декабря 2024