Этот весьма интересный рецепт покорил меня своей простотой. Казалось бы, чего там, обычное заварное тесто, но вкус - неземной.. Такой нежный и безумно воздушный.. Вообще же, этот пирог на любителя, так как в тесте совсем нет сахара, пирог лишь посыпается сладкой смесью сверху. Кому-то этого покажется мало, а у кого-то пирог вызовет восторг. Я присоединяюсь ко второй группе людей.
Ингредиенты
Ингредиенты
яйца - 4 шт
сахар - 1 стакан (можно меньше, по вкусу)
вода - 200 г
масло растительное (не оливковое) - 100 г
мука - 130 г
масло сливочное - около 25 г
корица - 1 ст. л. (или по вкусу)
щепотка соли.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Налить в небольшую кастрюлю воду с растительным маслом и довести до кипения, бросить щепотку соли. Также можно бросить немного ванильного сахара.
шаг 2/7
Когда масло закипит, сразу снять с огня и добавить всю муку, быстро перемешать деревянной лопаткой до однородности.
шаг 3/7
Постепенно добавить по одному яйца.
Каждый раз тщательно вымешивая тесто.
Должна получиться вот такая гладкая, эластичная, мягкая масса.
шаг 4/7
Корицу смешать с сахаром.
шаг 5/7
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить полученное заварное тесто в форму. Размазать тесто тонким слоем по всему противню.СОВЕТ: чем больше диаметр формы, тем тоньше получится пирог. Тогда он будет более хрустящим и воздушным :-)
шаг 6/7
Посыпать равномерно по всему пирогу смесь сахара с корицей и разбросать маленькие кусочки сливочного масла. Отправить пирог в нагретую до 180*С духовку, примерно на 30 минут.
шаг 7/7
Уже остывший пирог можно есть с чаем) Приятного чаепития!
Пирожок, пирожок полезай ко мне в лоток pooh_lol Диана, рада тебя видеть 😀 Я та восторженная вторая группа, люблю выпечку, но не приторно сладкую. Забрала к себе в книжечку 😀heartflower
Да он при выпекании у меня вообще до такой степени поднялся, что я когда его вытягивала из электрической духовки, то аж верхушке сдерлаpooh_lolpooh_lol Аж испугалась, куда это он так рвется? А он потом опустился👌
Пирожок, пирожок полезай ко мне в лоток pooh_lol Диана, рада тебя видеть 😀 Я та восторженная вторая группа, люблю выпечку, но не приторно сладкую. Забрала к себе в книжечку 😀heartflower
pooh_lolpooh_lolСпасибо большое! Я тоже очень рада видеть вас на странице моего рецепта👍👍
прикольный рецептик Ди)
👍👍Спасибоheart
Заварное тесто - мое любимое! Обязательно попробую приготовить, как как хочется узнать, почему от такой интересно волнистый получилсяpooh_lol
Да он при выпекании у меня вообще до такой степени поднялся, что я когда его вытягивала из электрической духовки, то аж верхушке сдерлаpooh_lolpooh_lol Аж испугалась, куда это он так рвется? А он потом опустился👌
Дианочка, пирог с корицей- это очень вкусно!!👌heartheartheartflower
Согласна!😀👌👍
Очень интересный рецепт!А внутри пирог пустой получается?😀
Если большой диаметр формы, то да. В принципе, можно его и на маленьком противне выпекать, пирог будет мягким. Но хрустящий он вкуснее!👌