Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.

Юлия Высоцкая

11 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пряный рис с изюмом и травами

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рис со шпинатом, имбирем и мятой

Травки здесь приветствуются любые, берите на свой вкус. Имбирь подойдет и сухой, а если хотите, чтобы блюдо получилось более пикантным, то добавляйте не черный перец, а белый, розовый или чили.

Юлия Высоцкая

01 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Красный рис с козьим сыром

Юлия Высоцкая

16 сентября 2012

Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками

Евгений

09 декабря 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт придумал, конечно же, не я. Просто нашел на одном из сайтов. Приготовил. Очень понравилось - вот и решил поделиться со всеми. Вкус риса получаетс потрясащий.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Ингредиенты:

325 г риса Басмати

2 столовых ложки оливкового масла

3 столовых ложки кедровых орешков

1 луковица, мелко нарезать

4 столовых ложки изюма (золотой)

425 мл кипятка

3/4 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки шафрана (или 1/2 чайной ложки куркумы)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Замочить рис в теплой воде на 10 минут

На весь экран

# шаг 2/5

Нагрейть масло на сковороде на среднем огне. Обжарить кедровые орешки до золотисто-коричневого цвета (1-2 минуты), Вынуть их из сковородки и отложить

На весь экран

В той же сковороде обжарить мелко нарезанный лук до золотстого цвета (5-7 минут). После зачыпаем ранее замоченый рис и оставяем готовиться на среднем огне 2 минуты. Далее добавляем изюм (сухой не замоченый) , вливаем вскипевшую воду (425 мл) , солим и добавьте шафран + я добавил кукурму (поэтому и желтый цвет)

На весь экран

# шаг 4/5

Увеличиваем огонь до максимального и доводим все до кипения. Далее уменьшаем огогнь до минимума , перемешиваем рис, накрываем все это крышкой и готовим 10 минут пока рис не станет мягким (крышку в это время не подымайте).

На весь экран

# шаг 5/5

Выключите огонь и оставьте рис под крышкой еще на 15 минут. Затем пройдитесь вилкой по нему. Переложите приготовленный рис на блюдо, сверху присыпьте орешками и подавайте.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рис отварной (готовим в СВЧ)

Людмила попросила меня поделиться рецептом риса, приготовленного на гарнир. Так я делюсь. Вот он. Угощайтесь.

Алла

26 января 2012

Рецепты

Рецепт риса с грибами

Это блюдо может быть вкусным гарниром или подаваться самостоятельно, например, с овощным салатом. Готовится очень быстро. Если добавить куриную грудку, то получится полноценный ужин или обед. Рис

Forget-Me-Not

07 июня 2015

Рецепты

Рис с вермишелью

Это чисто израильский рецепт, дети да и взрослые обожают это блюдо:)

Шαй

15 марта 2012

Рецепты

Рассыпчатый рис на гарнир (Pilav)

Если Вы любите на гарнир рассыпчатый ароматный рис, то этот рецепт для Вас. Он удачно подойдет к мясным, куриным блюдам. Также можно подать его к овощам. Сливочное масло можно заменить полностью или

Vici

21 мая 2015

Что готовим

Из чего

блюда из риса, ризотто

Последние новости

новости

Рыженькая из «Кухни» раскритиковала номинацию Юры Борисова на «Оскар», зато одобрила вареники со сладким огурцом

Ольга Кузьмина, известная по роли наивной официантки из ситкома «Кухня», высказалась по поводу

Едим Дома

31 января 2025

новости

Как потушить картошку с мясом — вспомнили классический рецепт от наших бабушек

Тушеная картошка с мясом — это блюдо, которое радует своим насыщенным вкусом и ароматом. Оно

Едим Дома

31 января 2025

новости

Десерт-суперфуд родом из СССР: доктор Агапкин подтвердил пользу легендарной пасты из сухофруктов и орехов

Десерт, который по эффективности сравним с панацеей, носит имя своего создателя — знаменитого

Едим Дома

31 января 2025

новости

Бывает ли полезный чай в пакетиках?

Когда врачи воспевают пользу чая, они в меньшей степени имеют в виду пакетированной продукт. Значит

Едим Дома

31 января 2025

Комментарии — 2

Шпрот

12 лет назад

http://slivkoed.ru/recept/Shafranovii-ris-s-izjumom-i-kedrovimi-oreshkami/18134/ 😯😯😯

Евгений

12 лет назад

Шпрот,

так я ж в коментте так и написал
"Рецепт придумал, конечно же, не я. Просто нашел на одном из сайтов. Приготовил. Очень понравилось - вот и решил поделиться со всеми. Вкус риса получаетс потрясащий"

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Шафрановый рис с изюмом и кедровыми орешками

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0