Рисовая каша со сливами и мускатным орехом

Молоко вскипятить.

Рис залить кипятком, поварить пару минут, затем воду слить (рис не промывать!).

Залить рис горячим молоком и варить 12–15 минут на умеренном огне до готовности риса, в конце посолить.

Сливы, удалив косточки, порезать дольками.

Разогреть в сковороде сливочное масло, выложить сливы, добавить мед, перемешать и слегка обжарить так, чтобы сливы не развалились.

Кашу посыпать мускатным орехом и подавать с карамелизированными сливами.