Перец лучше брать кубовидной формы — он устойчивее, а потому удобнее при запекании. На самом деле точно так же я делаю помидоры или цукини, мне вообще кажется, что для фарширования подходят

Юлия Высоцкая

03 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Цветная капуста по-тайски

Юлия Высоцкая

14 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные цукини под хрустящей корочкой

Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица со шпинатом, тмином и кориандром

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Курица, запеченная в тыкве

Людмила

16 ноября 2012

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В тыкве иногда запекают кашу или рагу, а я решила запечь курицу. Получилось вкусно и интересно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

курица – 1шт ( 1.1кг),

тыква – 1шт,

рис – 100гр,

изюм – 30гр,

клюква вяленная – 30 гр,

орехи грецкие – 0.5 стакана,

лук – 1 шт,

масло сливочное – 80 гр,

масло растительное – 100 гр,

горчица – 1 ст. ложка,

специи для курицы – 1 ч. ложка,

соль,

перец,

смесь «Итальянские травки».

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Курицу посолить поперчить, посыпать специями для курицы, смазать горчицей, смешанной с 1 ст.ложкой растительного масла. Оставить на 20-30мин для маринования.

На весь экран

Тыкву хорошо промыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль пополам. Очистить от семечек и вынуть часть мякоти, оставив примерно толщину 2см. Внутреннюю часть половинок тыквы смазать растительным маслом, посолить по вкусу, посыпать смесью «Итальянские травки».

На весь экран

# шаг 3/10

Рис отварить, слить воду. Изюм и вяленную клюкву промыть горячей водой и добавить к рису. Туда же добавить дробленные орехи и пассированный на сливочном масле мелко порезанный лук.

На весь экран

# шаг 4/10

Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанные кусочки тыквы, перемешать. Начинка готова.

На весь экран

# шаг 5/10

Курицу поджарить на растительном масле со всех сторон.

На весь экран

# шаг 6/10

Часть начинки выложить слоем в одну из половинок тыквы.

На весь экран

# шаг 7/10

Курицу начинить рисом, крылышки подвернуть, ножки связать. Положить курицу в тыкву, вокруг выложить оставшуюся начинку.

На весь экран

# шаг 8/10

Накрыть сверху второй половинкой тыквы. Смазать тыкву сверху растительным маслом.

На весь экран

# шаг 9/10

Завернуть тыкву в несколько слоев фольги. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 2.5 часа. Через 1.5 часов от начала запекания фольгу раскрыть, чтобы зарумянилась тыква.

На весь экран

# шаг 10/10

Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Цыпленок чили массала и патиссон с картофелем

Сегодня мы в поисках совершенного цыпленка. Каким он должен быть и как его приготовит? Даем ответ на эти вопросы. Берем карликового тамбовского цыпленка ( найдите фермерского если с цыпленком

alexmay

29 сентября 2011

Рецепты

Куриные рулеты

Можно готовить без шпината или заменить его припущенной на масле тертой морковью для яркости цвета.

Оксана Кузнецова

09 июля 2010

Рецепты

Пикантная чечевица с отварными куриными ножками.

Чечевица будет густой, с ароматным тимьяном и горчицей, со сладким перцем и петрушкой. Отличное зимнее блюдо, такие гарниры любят и в Германии, где их готовят традиционно с луком и острой горчицей и

alexmay

26 декабря 2011

Рецепты

Пицца с овощами

Одним из моих коронных летних блюд является пицца с овощами. Тесто я делаю дрожжевое и раскатываю его как можно тоньше. А начинки, наоборот, кладу побольше. В основном для начинки использую кабачки,