Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком и яблоками

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Рецепт дня

Пирог с абрикосами и взбитыми сливками

Julia Z

16 ноября 2012

129

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный пирог, нежный. Идею с абрикосами и марципаном придумала сама.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

125 г масла или маргарина

110 г сахара

3 яйца

175 г муки

полпакетика разрыхлителя

2 ст. ложки какао

20 шт. консервированных абрикосов (половинки) - можно вишню взять.

марципан граммов 20 (для 10 шариков)

400 г сливок + 2 пакетика загустителя

50 г горького шоколада

ванилин

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Половинки абрикосов отцеживаем от жидкости, обсыпаем крахмалом.

На весь экран

# шаг 2/14

Скатываем из марципана шарики.

На весь экран

# шаг 3/14

Затем в кух. комбайне взбиваем до однородной массы масло и сахар и ванилин.

На весь экран

# шаг 4/14

Добавляем яйца поочередно одно за другим

На весь экран

# шаг 5/14

Смешиваем муку с разрыхлителем и вмешиваем в маслянно-яичную массу.

На весь экран

# шаг 6/14

Затем делим пополам тесто. В одну половину добавляем какао,хорошо перемешиваем

На весь экран

# шаг 7/14

Берем форму застеленную пек.бумагой.Сначала выкладываем белое тесто.

На весь экран

# шаг 8/14

Затем с верху тесто с какао равномерно распределяем.

На весь экран

# шаг 10/14

Половинки абрикосов складываем,в серединку кладем марципановый шарик

На весь экран

# шаг 11/14

укладываем сверху на тесто.

На весь экран

# шаг 12/14

Запекаем в разогретой духовке до 180 гр. 25-30 минут. Готовый пирог остужаем, затем края ровно подрезаем.

На весь экран

# шаг 13/14

Затем обмазываем взбитыми сливками.

На весь экран

# шаг 14/14

Бока обсыпаем лепестками миндаля (подрумяненного на сухой сковороде), верх обсыпаем тертым шоколадом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Песочный пирог с творогом и клубничным джемом

Простой песочный пирог с нежной, творожной начинкой и джемом

Венера

10 сентября 2014

Рецепты

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве

Тесто, из которого приготовлено печенье, универсальное, из него можно приготовить пирожки, «Наполеон», пиццу, а также можно заморозить. Это тесто очень похоже на слоеное, готовится очень быстро.

Эллиса

30 сентября 2013

Рецепты

Яблочный пирог с сахарной корочкой

Этот рецепт проверен временем. Я пекла пирог с 12 лет, он стал вкусом детства! Времени на приготовление уходит всего 10 минут (и 30 минут в духовке). Количество ингредиентов для теста дано на форму 21