Name: Техасский хэш
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: американская кухня
Ingredients: 0; 5 ст. длиннозерного риса (можно смело добавлять один стакан; т.к. запеканка получается слишком мясная); 450 г говяжьего фарша; 3 большие луковицы; 1 сладкий зеленый перец; 400 г консервированных томатов в собственном соку; 1 ч. л. порошка чили; 3 ст. л. раст. масла; 100 г сыра типа чеддер (у меня "советский"); зеленый лук; соль

Рецепт

Главная»Рецепты»

Техасский хэш

Стелла15 ноября 2012

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

В общем-то это обычная рисово-мясная запеканка. Но очень вкусная! Мои мужчины оценили. Рецепт взят из кулинарного журнала "Школа гастронома".

Ингредиенты

0,5 ст. длиннозерного риса (можно смело добавлять один стакан, т.к. запеканка получается слишком мясная)
450 г говяжьего фарша
3 большие луковицы
1 сладкий зеленый перец
400 г консервированных томатов в собственном соку
1 ч. л. порошка чили
3 ст. л. раст. масла
100 г сыра типа чеддер (у меня "советский")
зеленый лук, соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Рис промыть и оставить. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом масле, примерно 8 минут. Добавить фарш и готовить, разминая комки, пока мясо не поменяет цвет.

шаг 2/4

Перец нарезать небольшими кубиками. Добавить к фаршу перец, томаты и рис. Приправить солью и порошком чили, тщательно перемешать.

шаг 3/4

Переложить получившуюся смесь в слегка смазанную маслом форму, накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 45 минут. Снять фольгу и продолжать готовить еще 15 минут.

шаг 4/4

Зеленый лук мелко нарезать, сыр натереть на терке. Выложить хэш на блюдо, посыпать луком и сыром и сразу же подать к столу.

Комментарии — 21

Tutti

12 лет назад

такие ленивые-ленивые "ежики" 😀😀😀😀😀😀 спасибо за идею

Стелла

12 лет назад

Tutti,

Да, можно и так сказать.pooh_lol

Наталия

12 лет назад