Рецепт

Главная»Рецепты»

Сочные швабские рулетики с корнишонами

Сочные швабские рулетики с корнишонами

Elisabette06 октября 2012

Рецепт на:

3 персоны

Описание

И я снова с мясом=)) Изумительно вкусные рулетики из говядины, фаршированные лучком и корнишонами с вкусным соусом))))

Ингредиенты

Ингредиенты

450 г говядины для рулетиков (3 рулета по 150 г)
4 ч л сметаны
4 ч л зернистой горчицы
6 консервированных корнишонов
3 луковицы
соль
черный перец
2 морковки
1 болгарский перец
300 мл бульона (у меня как раз остался после тафельшпиц)
паприка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14

У нас продаются такие мясные рулетики для наполнения их начинкой. Если у Вас таких нет, то нужно очень тонко нарезать мясо поперек волокна.

шаг 2/14

Смешиваем сметану с горчицей.

шаг 3/14

Нарезаем корнишоны.

шаг 4/14

Нарезаем лук.

шаг 5/14

Берем 1 рулетик, разворачиваем. Втираем соль и перец.

шаг 6/14

Смазываем горчичным соусом. Посыпаем корнишонами и луком (не бойтесь, здесь нужна только часть лука, остальной идет в соус)

шаг 7/14

Сворачиваем рулетики, закрепляем зубочистками или ниткой.

шаг 8/14

Обжариваем рулеты на сильном огне около 5 мин, чтобы появилось корочка. Тем временем натираем морковь.

шаг 9/14

Морковь и оставшийся лук добавляем к мясу и слегка обжариваем.

шаг 10/14

Нарезаем перец.

шаг 11/14

Добавляем перец к мясу, заливаем бульоном. Тушим 20 мин на слабом огне, накрыв крышкой, переворачиваем на другую сторону и тушим еще 20 мин.

шаг 12/14

Достаем рулеты.

шаг 13/14

Для соуса пюрируем овощи с бульоном, в которых тушилось мясо. Приправляем солью, перцем и паприкой.

шаг 14/14

Подаем с картофелем и тушеной капустой.

Комментарии — 30

12 лет назад

👍👍👍Никогда не пробовала с огурцами, но швабская кухня такая вкусная! Простая и очень домашняя.flowerflowerflower

12 лет назад

Дадада=)) Один торт "Черный лес" чего стоит=)) А вы тоже в Германии? Просто вспомнились ваши чудесные Лаугенбротхенpooh_lol

Виктория

12 лет назад

ой как вкусно еще и с карнишонами обьедение😘😘😘

12 лет назад

Виктория,

Спасибочки😘

Екатерина З:))

12 лет назад

Мой сын называет подобные рулетики "закрутками" и просто обожает. Обязательно приготовлю их по Вашему рецепту.😀flower

12 лет назад

Екатерина З:)),

Ой, как приятно👍 Пусть помогает закручиватьpooh_lol

12 лет назад

😀Как же вкусно, рецепт замечательный)))👌

12 лет назад

Спасибо😘😘😘

12 лет назад

слюньки текутpooh_lol

12 лет назад

😋😋😋

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"