Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть! Соевый соус, разнообразные уксусы и заправки, большое количество зелени — все это делает ее очень аппетитной! Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» из кускуса и гауды

Сыр с огурцами — сочетание фантастическое. Единственное, советую выбирать сыр, у которого есть ярко выраженный вкус: он должен быть сливочным, а не пикантным. Кускус играет роль хлеба, получается либо

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром

Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, а

Юлия Высоцкая

22 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из семги с рисом

Салатный микс подойдет любой.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Профитроли с красной рыбой. Готовим вместе с "HomeQueen Corporation"

Эллиса

01 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Профитроли с красной рыбой - это эффектно, ярко, красиво, вкусно! Великолепная закуска для праздничного стола, а так же для фуршета.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука пшеничная 180 г

Масло сливочное 100 г

Яйцо куриное 4 шт.

Вода 250 мл

Сахар 1 ч.л.

Соль 0,5 ч.л.

Сыр творожный 300 г

Зелень по вкусу

Чеснок 1 зубок

Специи по вкусу

Сливки ~33% 120 мл

Рыба красная слабосоленая 300 г

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Начинаем процесс с приготовления заварного теста. Кипятим воду, добавляем масло, соль, сахар. Даем маслу раствориться и опять кипятим, а затем всыпаем муку и интенсивно перемешаваем тесто до образования однородной массы. Даем остыть минут 5-10 и по одному вводим яйца, каждый раз размешивая до однородности.

На весь экран

# шаг 2/9

Противень застилаем пергаментной бумагой для выпечки и на нее отсаживаем с помощью кондитерского мешка, или смоченных в воде двух ложек, небольшие профитроли.

На весь экран

# шаг 3/9

Выпекаем при температуре 180 гр около 40 минут(точное время будет зависеть от Вашей духовки).

На весь экран

# шаг 4/9

Взбиваем сливки до устойчивых пиков, отдельно взбиваем творожный сыр, а затем аккуратно соединяем их. Добавляем соль, молотый душистый перец, другие специи по вкусу, а так же чеснок, пропущенный через чесноковыжималку.

На весь экран

# шаг 5/9

Мелко нарезаем зелень и добавляем к начинке.

На весь экран

# шаг 6/9

У профитролей срезаем крышечки и наполняем их подготовленной начинкой.

На весь экран

# шаг 7/9

Нарезаем малосольную красную рыбу(любую) ломтиками и сворачиваем в форме розочки,

На весь экран

# шаг 8/9

помещаем "розочки" в центр профитролей.

На весь экран

# шаг 9/9

Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Помидоры фаршированные печенью трески и сыром

Людмила

27 октября 2010

Рецепты

Брускетты с лососем и рикоттой

СберМаркет

02 января 2023

Рецепты

Брускетта со сливочным сыром, семгой и руколой

Мне кажется, если подсушить багет на сухой сковороде, будет даже интереснее!

Вениамин

17 мая 2011

Рецепты

Тарталетки с сырным муссом и икрой

Тут вот решила взамен тривиальных бутербродов с икрой приготовить тарталетки. Теперь попробовав могу сказать, что в следующий раз укроп класть не буду, лучше им просто украшу.