Рецепт

Чёрно-белое печенье. готовим с "HomeQueen Corporation"

*Elenissima*21 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Ещё один вариант простого песочного печенья, но весьма привлекательного. Только нужен набор формочек разного размера. Я пробовала делать шахматное печенье, но желаемого результата не достигла, а в этом варианте всё аккуратно получается.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Смешать муку с разрыхлителем и просеять в миску.Добавить остальные ингредиенты, замесить тесто.Разделить его на 2 части.

шаг 2/8

Размешать в молоке сахар и какао, добавить в одну часть теста, хорошо вымесить.Сформовать из теста 2 шара, обернуть целлофаном и убрать в холодильник на 30 мин.

шаг 3/8

Разогреть духовку до 180*С.Противень застелить бумагой для выпечки или оставить её на столе, отрезав по размеру противня.

шаг 4/8

Каждый шар теста раскатать в пласт толщиной в 5 мм и вырезать фигурки формочками бОльшего диаметра , затем на них же в центре вырезать другие меньшими формочками.Печенья должно быть равное количество из светлого и тёмного теста.

шаг 5/8

Поменять маленькие фигурки местами так, чтобы в каждом печенье сочеталось светлое и тёмное тесто. Слегка прижмите места стыков.

шаг 6/8

Чтобы тесто не деформировалось при переносе, удобнее всё вырезать на пекарской бумаге, а потом просто перенести её на противень.

шаг 7/8

Выпекать около 10-15 мин. Остудить на решётке. Я ещё немножко с белым айсингом поразвлекалась...

шаг 8/8

В плотно закрытой банке печенье можно хранить до 3 недель.

Комментарии — 17

Elena @vin_tage_cat

12 лет назад

Очень симпатишные печеньки!pooh_lol