Закуска из баклажанов

Яйца, запеченные в картофельной корзинке

27 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Для обсыпки формочек можно использовать и обычные панировочные сухари, но с хлопьями получается интереснее!

Капуста, тушенная с шампанским и изюмом

11 января 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Капусту лучше тушить под крышкой, а в конце открыть, чтобы она зазолотилась. Вместо шампанского можно добавить любое игристое или сухое белое вино, да и в пиве капуста тоже получается вкусной!

Запеченные баклажаны с арахисом

13 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Шедевр! Марокканская кухня, пробовала в Марракеше. Там ешь вроде такую полезную еду, без муки, сахара, но обязательно поправляешься на пару килограмм. Секрет прост — ешь слишком много, потому что

01 февраля 2010

Закуска из баклажанов

Наполеон из молодого картофеля с сыром и свежей зеленью ("Новый уро...

16 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень, очень "вредная" и не полезная, но очень, очень вкусная закуска. Немножко можно себе позволить.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 средних баклажана

по 200 г сметаны и майонеза (это приблизительно)

мука

соль

сахар

черный молотый перец

уксус (3,3 %)

чеснок

зелень петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/5

Баклажаны почистить и нарезать кружками толщиной 5 мм (не больше). Хотя говорят, что сейчас баклажаны не горчат, я судьбу не испытываю, все равно их солю, оставляю на 30 минут, потом промываю и отжимаю.

На весь экран

# шаг 2/5

Приготовить соус: смешать мелко порезанную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, уксус, черный перец, добавить равные количества майонеза и сметаны. Все хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 3/5

Муку смешать с солью. Баклажаны обваливать в муке, обжаривать и складывать на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

На весь экран

# шаг 4/5

Затем не дожидаясь, когда баклажаны остынут, обмакивать каждый кружок в соус и выкладывать плотно слоями в какую-нибудь глубокую посудинку.

На весь экран

# шаг 5/5

Перед едой закуску желательно хорошо охладить. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рыба под маринадом

Еще один рецепт из моего советского детства. Таким способом можно готовить любую рыбу. И даже сухой минтай становится вкусным, нежным и сочным.

Рецепты

У нас вчера было мероприятие, от домашнего наполеона у меня осталось два прямоугольных коржа и крошка, которую можно было доесть с чаем /сгущенкой/мороженым, но я спонтанно нашла этому иное, очень

Анна

23 июня 2013

Рецепты

Сливочные креветки, запеченные в цукини

Легкая и вкусная закуска для любителей креветок))))) Старый проверенный рецепт из журнала "Коллекция рецептов. Школа гастронома" (2010 г.)

Ла Ванда

24 октября 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)

Что готовим

Последние новости

новости

Десерт-суперфуд родом из СССР: доктор Агапкин подтвердил пользу легендарной пасты из сухофруктов и орехов

Десерт, который по эффективности сравним с панацеей, носит имя своего создателя — знаменитого

Едим Дома

Бывает ли полезный чай в пакетиках?

новости

Когда врачи воспевают пользу чая, они в меньшей степени имеют в виду пакетированной продукт. Значит

Едим Дома

Как раскатать тесто на домашнюю лапшу — не порвется и не прилипнет к скалке

новости

Домашняя лапша — самая вкусная. Но у многих возникают трудности на этапе работы с тестом. Как его

Лиза Кутафина

Золотая специя: рассказываем, в каких блюдах куркума действительно уместна

новости

О полезных свойствах куркумы можно говорить очень долго. Если она такая ценная, значит, ее можно

Лиза Кутафина

125

Комментарии — 29

Наталья

12 лет назад

Очень люблю баклажаны сами по себя. Это именно тот вариант где их вкус только приукрашен. Спасибо за такую вкуснятину!

12 лет назад

Наталья,

Вам спасибочки!!! Они действительно очень вкусные. Этот рецепт у меня уже много лет, так не поверите, первое время я готова была людей на улице останавливать и о нем рассказывать pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Надежда

12 лет назад

Вкусно!👌heart

Алёна

12 лет назад

11-я 😀flowerflowerflower👌

12 лет назад

Алёна,

Спасибо, Алена! 😘😘😘

12 лет назад

Мои любимые овощи...Десяточка!!!👍pooh_lol

12 лет назад

Т,

Благодарю за голос! 👍👍👍

Ла Ванда

12 лет назад

9-я. flowerflowerflower