Скумбрию можно заменить любой другой копченой или слабосоленой рыбой. Основными ингредиентами тартара являются сметана, рубленые маринованные огурцы, тархун и сладкий перец чили. Если готовая заправка

Юлия Высоцкая

16 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с запеченной семгой, фасолью и имбирем

Рыбу берите по своему вкусу — подойдут любые лососевые, судак, тунец в собственном соку или оливковом масле. Если нет свежего огурца, замените его натертой на терке морковью, а вместо редиски можно

Юлия Высоцкая

03 декабря 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из кускуса со спаржей, оливками и сыром

Кускус — это зерна пшеницы твердых сортов, которые понижают уровень сахара и плохого холестерина в крови, а нас надолго делают сытыми и довольными. К тому же кускус очень сговорчив, можно добавить

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Греческий салат с киноа

Греческий салат у нас настолько популярен, что мы уже стали забывать, откуда он родом. Но я, как обычно, отхожу от канонов классического рецепта и буду готовить этот салат с киноа, поэтому греческим

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

"буйство цвета" с печеными баклажанами

солоха

07 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Заканчивается сезон овощей. Настоящих, с огорода, ароматных и сочных. И так хочется сохранить все тепло лета во вкусовых воспоминаниях. Предлагаю вам рецепт салата с потрясающими ароматами тимьяна и чеснока, свежей зеленью , яркими помидорами и нежнейшими печеными баклажанами.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

баклажаны 700 гр

помидоры 300 гр

зелень (петрушка, базилик, сельдерей) 1 пучок

чеснок 2 головки (люблю поострее)

тимьян 10 веточек

соль

масло растительное

перец черный молотый

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

баклажаны вымыть, очистить кожицу разрезать на половинки вдоль

На весь экран

# шаг 2/13

на каждой половинке сделать надрезы, поместить в них веточки свежего тимьяна

На весь экран

# шаг 3/13

уложить баклажаны на противень, полить растительным маслом ( я патриот , и поэтому использую подсолнечное), посолить, поставить в духовку

На весь экран

# шаг 4/13

испечь баклажаны при температуре 200 гр минут 20

На весь экран

# шаг 5/13

пока пекутся баклажаны, очистить чеснок

На весь экран

# шаг 6/13

зелень промыть и просушить

На весь экран

# шаг 7/13

мелко порубить

На весь экран

# шаг 8/13

помидоры вымыть, разрезать, удалить семена

На весь экран

# шаг 9/13

мелко порубить

На весь экран

# шаг 10/13

чеснок измельчить через давилку

На весь экран

# шаг 11/13

остывшие баклажаны освободить от жестких веточек, а листочки оставить. мелко порубить

На весь экран

# шаг 12/13

добавить баклажаны к остальным овощам, посолить, поперчить. добавить растительное масло. все перемешать

На весь экран

# шаг 13/13

салат хорош и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу. и особенно хороши брускеты с ним. приятного аппетита :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из булгура со сладким перцем, халуми и вялеными помидорами

Можно взять готовый перец в масле из банки или добавить в салат любые овощи, какие есть под рукой, например редиску. А вот мята сама по себе настолько самодостаточна, что не нуждается ни в кинзе, ни в

Юлия Высоцкая

14 сентября 2024

Рецепты

Классический салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью

Для более выраженного вкуса можно добавить немного гранатовых зёрен или гранатового соуса. Также попробуйте слегка обжарить грецкие орехи перед добавлением, чтобы они стали более ароматными.