Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с пьяными грушами

Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочно-грушевый пирог с изюмом

Фрукты можно использовать любые, даже те, которые уже надоели или переспели, а вместо изюма подойдут курага, чернослив или сухой инжир.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Кокосовый пирог с яблоками

Галина

05 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Вкусно...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста

200 гр муки

100 гр масла

щепотка соли

5 ст.л. ледяной воды

для начинки

2 яблока

100гр кокосовой стружки без красителей

1 ст.л. манки

3 ст.л. с горкой сахара

250-300гр молока

крем

250 мл нат.йогурта

1ст.л. сахара + 1 ст.л. ванильного сахара

1 яйцо

1 ст.л. крахмала

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Муку порубить с маслом "в крошку". Влить воду и быстро, чтоб не растаяло масло, замесить тесто. Выстелить им форму и убрать в холодильник мин. на 30 мин. Тем временем, смешиваем все, кроме яблок, для начинки и проваривае мин. 7-8 до загустения.

На весь экран

# шаг 2/4

Остужаем. Яблоки режем тоненькими дольками.

На весь экран

# шаг 3/4

Для крема все смешиваем до однородности. Сначала йогурт с яйцом и сахаром, затем еще с крахмалом.

На весь экран

# шаг 4/4

Достаем форму с тестом из холодильника, накалываем тесто вилкой. Духовка 200гр -15 мин пропекаем. Равномерно выкладываем яблочные дольки (еще очень классно с грушами), дальше кокосовая начинка, и сверху - сметаный крем. Печем еще полчасика. Перед нарезкой полностью остудить и желательно пару часов вslth;fnm в холодильнике. Приятного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Французский апельсиновый бисквит

michsenkoea

07 декабря 2022

Рецепты

Пирог с зеленью и сыром на молоке

Чтобы тесто получилось более воздушным и нежным, используйте молоко комнатной температуры. Также, для более насыщенного вкуса, в начинку можно добавить немного натертого пармезана или сливочного