Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Юлия Высоцкая

04 июля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Торт из шоколадных меренг с шоколадным кремом

Для украшения этого торта вам понадобятся живые розы (есть их не обязательно!).

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Торт "Нам 1 годик"

Марго

05 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Для меня, как и для любой мамы, наступил самый волнительный день - первый день рождения дочки! Что навеяло, то воплотилось в этом легеньком тортике.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для бисквита:

4 яйца

1/2 стакана сахара

1/3 стакана пшеничной муки

1/3 стакана кокосовой стружки

1 ч.л. лимонной цедры

******************************

Для крема:

200 г сливок 33% и больше

300 г однородного творога

50 г шоколада

2 ст.л. сгущенного молока

******************************

Для единицы и мишки:

50 г размягченного сливочного масла

50 г сгущенного молока

4 ст.л. какао

*******************************

Помимо этого:

70 г конфитюра

50 г миндальной стружки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Для коржа яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в 6-8 раз.

На весь экран

# шаг 2/17

Аккуратно примешать муку, добавляя её по ложке.

На весь экран

# шаг 3/17

Затем также аккуратно примешать кокосовую стружку и лимонную цедру.

На весь экран

# шаг 4/17

Вылить бисквитную массу в форму, смазанную маслом, и выпекать в предварительно разогретой до 190 гр. духовке 25-30 мин. Готовность определить ножом (зубочисткой, спичкой).

На весь экран

# шаг 5/17

Для крема взбить сливки до устойчивых пиков...

На весь экран

# шаг 6/17

...добавить творог, перемешать.

На весь экран

# шаг 7/17

Натереть в эту массу шоколад. Попробовать, если недостаточно сладко, добавить сгущенное молоко.

На весь экран

# шаг 8/17

Остывший корж разрезать на 2 части: 1/3 и 2/3.

На весь экран

# шаг 9/17

Из 2/3 части коржа аккуратно вырезать мякиш, оставляя на дне и стенках по 0,5 см бисквита.

На весь экран

# шаг 10/17

Полученную чашу из бисквита смазать конфитюром...

На весь экран

# шаг 11/17

...и наполнить кремом.

На весь экран

# шаг 12/17

Накрыть 1/3 частью бисквита. Обмазать бока и верх торта кремом.

На весь экран

# шаг 13/17

Бока обсыпать миндальной стружкой.

На весь экран

# шаг 14/17

Для единички вырезанный мякиш раскрошить, смешать со сливочным маслом, сгущенным молоком и какао.

На весь экран

# шаг 15/17

Из получившейся массы слепить мишку...

На весь экран

# шаг 16/17

...а из остатков цифру 1.

На весь экран

# шаг 17/17

Украсить торт единицей и мишкой, оставшимся кремом, фруктами, вафельными украшениями и т.д.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Рецепт взят с упаковки черемуховой муки "Черемушка".

Галина

27 декабря 2012

Рецепты

Торт " ЭсКиМо"

Этот рецепт торта, 15 лет назад ,я нашла у своей знакомой,- трофейный рецепт от её подруги из США. Я сразу выложила его в интернете.С тех пор рецептура претерпела множественные изменения,но я