☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Персиковый пирог-перевертыш на сметане

Персиковый пирог-перевертыш на сметане

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Вместо персиков можно использовать любые другие фрукты и даже замороженные ягоды.

Ингредиенты

основные
пшеничная мука
180 г
персики
3 шт.
сметана
250 г
сахар коричневый
150 г
масло сливочное
150 г
яйца куриные
3 шт.
сахарная пудра
1 ст. л.
разрыхлитель
10 г
ванильный экстракт
¼ ч. л.
соль морская
¼ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
шаг 2/12
Муку перемешать с разрыхлителем и щепоткой соли.
шаг 3/12
Белки отделить от желтков.
шаг 4/12
Взбить миксером 125 г предварительно размягченного сливочного масла и 125 г сахара.
шаг 5/12
Продолжая взбивать, по одному ввести желтки.
шаг 6/12
Добавить муку с разрыхлителем, сметану, ванильный экстракт и все вымешать.
шаг 7/12
Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену, а затем вмешать в тесто.
шаг 8/12
Разъемную форму смазать оставшимся маслом, посыпать сахаром.
шаг 9/12
Персики, удалив косточки, разрезать на 6 частей и уложить на дно формы срезами вниз как можно плотнее друг к другу.
шаг 10/12
Выложить тесто на персики, разровнять и отправить в разогретую духовку на 40 минут.
шаг 11/12
Пирог слегка остудить и перевернуть форму на тарелку.
шаг 12/12
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Комментарии — 6
Юлия Зайцева
5 лет назад

Люблю пироги, особенно домашние) Очень сложно найти хороший рецепт, но я попробовала и получилось с первого раза. Пирог получился просто бомбический,😋 тесто слегка влажное и в тоже время воздушное,не давкое, персики с нежной кислинкой..... Спасибо Юля))))👌

ВикторияS
12 лет назад

16!!flower Спасибо большое!!😘 Чудесный рецептик!!👌 Обязательно попробую приготовить!😀

Римма
12 лет назад

Обожаю персики!😀

Виктория
12 лет назад

Вкусняшка!😀

Лена
12 лет назад

😘Я 15-ая👌heartflower

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"