Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Телячьи отбивные Монблан

Вместо петрушки можно использовать базилик.

Юлия Высоцкая

25 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Фаршированные баклажаны

Татьяна

07 сентября 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

6 шт баклажан ( очистить полосками и кладем целиком в большой миски соленой водой на 30 мин).

250 гр фарша.

2 шт лука.(порезать мелко)

3 зуб чеснока.(порезать мелко)

4 шт зеленых перца. ( 2 шт порезать мелко)

3 шт помидор ( ошпарить в кипятке и снять кожуру) порезать мелко только 2 шт.

соль , черный душистый перец , красный жгучий перец ( по вкусу).

1 ст.л томата + 1 ст. воды кипяток .

Растительное масло для жарки баклажан.

Оливковое масло 6 ст.л для начинки .

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

6 шт баклажан ( очистить полосками и кладем целиком в большой миски соленой водой на 30 мин, сверхо кладем тарелку

На весь экран

# шаг 2/10

Баклажаны вынуть из соленой воды, обсушить бумажным полотенцем и обжарить в большом количестве раст.масле до румяности .

На весь экран

# шаг 3/10

Кладем в глубокую сковороду оливковое масло , лук и обжарить до золотистого цвета.

На весь экран

# шаг 4/10

Добавить фарш и постояно перемешивая тушим минут 7.

На весь экран

# шаг 5/10

К луку и фаршу добавить помидоры и зеленый перец перемешать и тушить минуты 3 .

На весь экран

# шаг 6/10

Добавить чеснок и тушем дальше.

На весь экран

# шаг 7/10

Добавить соль, черный,красный перец перемешать и снять с огня.

На весь экран

# шаг 8/10

Берем баклажан делаем по середине надрез но не глубокий и двумя вилками открыть. В полученый надрез кладем начинку.

На весь экран

# шаг 9/10

Украсить сверху кусочками помидор и перца. В глубокую форму кладем каждый фаршированый баклажан. Берем стакан кладем тамат , воду кипяток хорошо перемешать и залить в форму к баклажаном .

На весь экран

# шаг 10/10

Духовку разогреть 200 гр , кладем баклажана на 20 минут. Блюдо готова. Подавать с рисом , Приятного аппетита !

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тако с фаршем и фасолью

Во время карантина можно решиться на любые кулинарные эксперименты. Процесс приготовления вкусной еды положительным образом влияет на человека, его не посещают негативные мысли, что снижает стресс,