Если виноград крупный, лучше разрезать его пополам, а вот косточки можно не вынимать, они очень полезные. В такой пирог хорошо добавить еще и сыр — получится отличная закуска к вину. Вместо фенхеля

Юлия Высоцкая

16 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с брокколи

Тесто для пирога по консистенции должно получиться мягким и воздушным, но не как жидкая сметана.

Юлия Высоцкая

25 сентября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонно-миндальный творожник

Это очень простой рецепт! Я специально не измельчаю творог, потому что обожаю творожные крупинки, но если вам нравится, когда творожник больше похож на чизкейк, то можно взбить тесто блендером или

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом

Можно добавить в тесто миндаль, фундук или грецкие орехи, но мне кажется, что с имбирем замечательно сочетается именно пекан. Если нет сливочного сыра для крема, подавайте пирог со взбитыми сливками

Юлия Высоцкая

27 апреля 2014

Пирог с брокколи и форелью

Мария

13 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто : 200 гр муки

90 гр сливочного масла

1 яйцо

2 ст. л. сахара

1 ч. л. разрыхлителя

1/2 ч. л. соли

Начинка : 250 мл сметаны (15% жирности)

180 гр творога (9% жирности)

3 яйца

300 гр брокколи

150 гр копченой форели

50 гр твердого сыра

базилик

перец черный молотый

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Муку просеять с разрыхлителем, добавить сливочное масло, охлажденное и нарезанное кусочками.

На весь экран

# шаг 2/11

Смешать муку и сливочное масло до состояния крошки

На весь экран

# шаг 3/11

Яйцо растереть с сахаром и солью.

На весь экран

# шаг 4/11

Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 5/11

Отварить брокколи в подсоленой воде в течении 7-8 минут. Воду слить, капусту остудить.

На весь экран

# шаг 6/11

Форель очистить от кожи и нарезать полосками.

На весь экран

# шаг 7/11

Творог протереть через сито, добавить сметану, яйца и взбить блендером.

На весь экран

# шаг 8/11

Разъемную форму (Ф22 см) смазать сливочным маслом. Охлажденное тесто раскатать, перенести в форму и распределить по ней, выполнив бортики высотой 4-5 см.

На весь экран

# шаг 9/11

Выложить в форму брокколи, форель, залить творожной смесью, поперчить. Прижать выступающие бортики пальцами до начинки.

На весь экран

# шаг 10/11

Твердый сыр натереть на крупной терке, подготовить листочки базилика.

На весь экран

# шаг 11/11

Посыпать подготовленный пирог листочками базилика и сыром. Выпекать в течении 35-40 минут при температуре 180 градусов. Угощайтесь!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Рецепты

Я готовила этот пирог давно, но все не получалось опубликовать рецепт. Но вот сейчас исправляюсь.

Кристина

02 марта 2012

Рецепты

Лимонник

Нежнейший пирог из песочного теста с легкой кислинкой. Рецепт рассчитан на форму диаметром 22–24 см.

Екатерина

14 ноября 2021

Рецепты

Пряный пирог с кофе

Рецепт из моей любимой книги Иды Сави «Булочки, пироги пирожные». Если вы не любите пряности, можете их заменить на ваниль. У автора готовый пирог просто посыпается сахарной пудрой. Я решила смазать