Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Сырные булочки с зеленью

Марго

01 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень воздушные булочки с хрустящей корочкой и невероятно ароматной начинкой!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

320 мл молока

35 г свежих дрожжей

200 г пшеничной муки высшего сорта

200 г пшеничной цельнозерновой муки

80 г твердого острого сыра

1 стол.л. сахара

1.2 ч.л. соли

50 г зелени (укроп, базилик и т.д.)

50 г оливкового масла

кунжут для посыпки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить 50 г пшеничной муки высшего сорта, соль, сахар, размешать опару и оставить её на 1 час.

На весь экран

# шаг 2/9

Затем аккуратно подмешать остальную муку и замесить однородное тесто, накрыть полотенцем, оставить ещё на 1 час.

На весь экран

# шаг 3/9

Вмешать в тесто натертый на мелкой терке сыр и оставить тесто ещё на 30 мин.

На весь экран

# шаг 4/9

В это время зелень помыть, просушить и мелко нарубить.

На весь экран

# шаг 5/9

Чеснок измельчить.

На весь экран

# шаг 6/9

Смешать чеснок, зелень и оливковое масло.

На весь экран

# шаг 7/9

Тесто разделить на маленькие кусочки, раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, смазать оливковым маслом с зеленью и закрутить рулетиком.

На весь экран

# шаг 8/9

Уложить рулетики на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазать ароматным маслом и посыпать кунжутом.

На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать в предварительно нагретой до 190 гр духовке 20-25 мин.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Индийские лепешки Cheese naan

С индийской кухней мое знакомство началось очень давно. Впервые мне довелось побывать в индийском ресторане в далеком 1990 году в Лондоне. Нас, тогда еще совсем девчонок, повели ужинать в

burro.salvia

24 апреля 2013

Рецепты

Арепас де кесо (кукурузные лепешки с сыром)

Лепешки из кукурузной муки - одно из самых популярных блюд колумбийской кухни. Arepas de Queso - вариант, распространенный в Антиокии. Их подают на завтрак теплыми, со сливочным маслом или тертым

Ирина Телесова

12 января 2013

Рецепты

Сырные лепешки с мясом

Вкусные и быстрые в приготовлении лепешки, рецепт которых давно был переписан мной в мою тетрадку из просторов Интернета. Название оставляю авторское, хотя, по-моему, слово "лепешки" здесь не очень