Этот рецепт я подсмотрела во Франции. Когда взбиваешь сладкий лук-порей с картошкой, он практически не чувствуется, а пюре получается очень нежным и очень выразительным, к тому калорийность блюда

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со сливками и грибами

Ну, все сказано в названии. В принципе макароны вы можете использовать того вида, который вам нравится. Мне кажется, что лучше всего с грибами работают длинненькие макароны, еще лучше работает

Юлия Высоцкая

20 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный пирог с креветками

Юлия Высоцкая

23 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Савойская капуста в горчичном соусе

Этот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромное

Юлия Высоцкая

01 февраля 2020

Фаршированные перцы

IZYUMKA

30 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Считается, чтобы уметь вкусно готовить овощные блюда, для этого нужно иметь талант от природы. Обычно, мои малыши воротят нос от всего цветного-овощного. Но в этом случае, они очень даже были рады: ведь внутри каждого "пенька" их ждал сюрпрайз!!! Ну так вот, если вы вдруг считаете, что у вас с этим талантом не все отношения на "ты", то нужно смелее начинать творить. И обязательно все получится даже намного вкуснее, чем в "лучших домах Парижа"!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

болгарский перец 4 шт

грибы 200 гр

лук репчатый 1 шт

рис 1 стакан

миндаль 100 гр

майонез 2 ч.л.

сливочное масло 1 ст.л.

оливковое масло 2 ст.л.

чеснок 3 зубчика

соль, перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/9

Для начала необходимо мелко нашинковать грибы и лук.

На весь экран

# шаг 2/9

Обжарить их на сливочном масле.

На весь экран

# шаг 3/9

Отварить до полуготовности рис. Лучше брать вязкие сорта риса, которые используют для ризотто и суши.

На весь экран

# шаг 4/9

Нарубить мелко миндаль.

На весь экран

# шаг 5/9

Замесить фарш из грибной смеси, риса и орехов. Добавить 2 ложки майонеза. Посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 6/9

На сковороде чуть обжарить чеснок на оливковом масле.

На весь экран

# шаг 7/9

У болгарских перцев срезать шляпки. Опустошить от плодоножки и семян. Хорошо натереть чесночным маслом снаружи и внутри.

На весь экран

# шаг 8/9

Начинить "пеньки" фаршем, прикрыть шлаяпками и поставть в разогретую до 180 градусов духовку.

На весь экран

# шаг 9/9

Запекать около получаса ( до те пор, как сильно "натянется" кожица у перцев ). Почти все дети в восторге от грибов и орехов. Но по желанию, их можно заменить просто мясным фаршем. Ммммммм.... это фантастик, как вкусно!!!

поделиться фото