У картошки есть свои секреты, и вот один из них: чтобы она получилась не клейкой, а максимально хрустящей, с золотистой корочкой, ее желательно порезать заранее на небольшие кружочки толщиной 2–3 мм и

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Лазанья из цукини с рикоттой и соусом песто

Вместо рикотты можно взять жирный творог.

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фаршированные цукини под хрустящей корочкой

Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-охотничьи

Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Куриные ножки в картофельных лодочках

Екатерина Мельникова

29 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень вкусные ножки, прямо с гарниром :) Эта подача, конечно, более уместна для праздничного или романтического стола. Блюдо простое в приготовлении, главное иметь в наличии несколько крупных клубней картофеля. Не бойтесь, что при "сооружении" лодочек будет много картофельных "отходов". Под ароматной заправкой этот картофель также расходится на "ура". Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Куриные ножки - 1 кг (6-7 шт.)

Крупные картофельные клубни - 6-7 шт.

Чеснок - 5 зубчиков

Масло растительное - 30 мл

Петрушка свежая - 30 гр. (небольшой пучок, можно использовать сушеную или замороженную)

Базилик свежий - 30 гр. (небольшой пучок, можно использовать сушеный)

Соль

Перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Куриные ножки натереть солью, перцем и обжарить до золотистой корочки со всех сторон на небольшом кол-ве растительного масла.

На весь экран

# шаг 2/8

Тем временем картофель очистить, разрезать вдоль на две части. В каждой части вырезать сердцевину. Дабы ускорить процесс вырезания, я воспользовалась ножом в виде шарика (изначально он предназначен для мягких фруктов, чтобы делать шарики). Получилось быстро и удобно.

На весь экран

# шаг 3/8

Для маринада чеснок пропустить через пресс. Если вы используете свежие травы, тогда их предварительно порубить. Погрузить в блендер чеснок, травы, растительное масло, небольшое кол-во соли и перетереть. Можно маринад сделать и без использования блендера, главное мелко порубить зелень и растереть с чесноком, солью и маслом.

На весь экран

# шаг 4/8

В отдельную тару поместить подготовленный картофель, вылить маринад и руками натереть/распределить по всему картофелю.

На весь экран

# шаг 5/8

Форму для запекания выстелить фольгой. Положить одну "лодочку", в нее вложить куриную ножку.

На весь экран

# шаг 6/8

Сверху накрыть второй "лодочкой".

На весь экран

# шаг 7/8

Аналогично выложить остальные ножки. Остатки от вырезания картофеля также выложить в форму. Накрыть вторым листом фольги и отправить выпекаться в духовку на 20 минут при 180 градусах. По истечении этого времени снять верхний лист фольги и выпекать еще 15 минут для зарумянивания.

На весь экран

# шаг 8/8

Подавать с овощами. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Курица в охотничьем стиле

Галина

19 мая 2023

Рецепты

Фасоль с курицей для симпозиума (в горшочке).

Позвонили друзья, обещали зайти вечером в гости. Они сказали, что алкоголь и закуску принесут с собой, только закуска у них холодная. Нужно обязательно приготовить чего нибудь горячего. У меня есть

Алексей Шаров

11 ноября 2011

Рецепты

Рисовый торт с курицей, запеченный в духовке

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Опять рис с курочкой,только в этот раз в духовке.Изначально рецепт был планирован в другом виде,но в ходе приготовления я его изменила.Приготовив также в