Абсолютно универсальный рецепт, такие булочки хороши и для сладкой, и для соленой начинки. Вообще сдобное тесто — это домашняя история, мне редко хочется купить булку с маком или пирожок, а вот дома

Юлия Высоцкая

13 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки со сливами

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом

Сконы можно сделать из цельнозерновой муки пополам с ржаной или кукурузной, а йогурт заменить нежирной сметаной. И помните, чем меньше вы работаете с тестом, тем более рыхлым и воздушным оно

Юлия Высоцкая

21 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы с клубникой

Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Булочки "Здоровье"

Марго

18 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В этом рецепте много разной цельнозерновой муки, если у вас нет такой, можно заменить пшеничной высшего сорта и добавить отрубей.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

35 г свежих дрожжей

350 мл молока

50 г овсяной цельнозерновой муки

50 г кукурузной цельнозерновой муки

50 г ржаной цельнозерновой муки

50 г пшеничной цельнозерновой муки

50 г гречневой муки

170 г пшеничной муки высшего сорта

1 стол.л.сахара

1/2 ч.л. соли

1 яйцо для смазки

Семена подсолнечника, кунжут, мак

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить соль, сахар и всю просеянную муку, замесить однородное тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, тесто не должно прилипать к рукам. Накрыть полотенцем и оставить тесто на 1 час.

На весь экран

# шаг 2/9

Нагреть духовку до 190 гр.

На весь экран

# шаг 3/9

Сформировать из подошедшего теста различные изделия

На весь экран

# шаг 4/9

...

На весь экран

# шаг 5/9

...

На весь экран

# шаг 6/9

уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом, и оставить на 30-40 мин.

На весь экран

# шаг 7/9

Смазать изделия слегка взбитым яйцом

На весь экран

# шаг 8/9

и посыпать семенами подсолнечника, маком и кунжутом.

На весь экран

# шаг 9/9

Выпекать 25-30 мин...приятного и полезного чаепития!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Круассаны с бананами и шоколадом

Признаться честно, слоёное тесто делать не умею, поэтому покупаю готовое слоёное дрожжевое тесто от фирмы "Первый ХЛЕБ" (очень хорошее тесто у этого производителя).

Serdzeedka

15 февраля 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновые ромовые бабы

Из такого теста хорошо делать и пирожки, и большие зимние пироги с повидлом. Чтобы оно лучше подходило, поставьте рядом чашку с очень горячей водой.

Юлия Высоцкая

25 января 2025

Рецепты

"Круассаны" (Les croissants) из домашнего слоеного теста с шоколадн...

Круассан (croissant) — истинно французское кондитерское изделие в форме полумесяца. Очень популярен, и подаётся на завтрак к кофе или горячему шоколаду. Круассаны бывают без начинки, а также с самыми