Картофельная пицца с розмарином

Тесто для пиццы:
3/4 cтак.теплой воды
1/2 ч.л. сахар
1 ч.л. сухих дрожжей
1 стол.л. олив.масло, plus немного для смазки блюда
1 ч.л. соль
1 3/4 cтак. хлебной муки, plus немного припылить
1 стол.л. черн.перец
2 стол.л. свеж.розмарина порезать
----------------------------------------------------------------------
Начинка для пиццы:
2 стол.л. олив.масло, plus немного для смазки
3 сред. картофеля, порезать пластинками
1 ч.л. соль
1/2 ч.л. черн.перец
1 стол.л. розмарин иголочками
1/4 cтак.сыр пармезан протертый