Запеченный перец в кисло-сладком соусе

Закуска из спаржи с ветчиной

24 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Один мой приятель утверждал, что спаржа на гриле ни в какое сравнение не идет с отварной, а я его этим салатом угостила, и теперь он так же безапелляционно вещает, что спаржу можно только запекать. А

Мексиканская закуска из авокадо

25 декабря 2005

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пряная тушеная капуста с яблоками

03 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Капусту можно взять белую, а яблоки подойдут и антоновские. Если вы любите более мягкую капусту, нашинкуйте ее мелко. Уксус, вода и сахар добавляются для того, чтобы капуста получилась именно тушеной,

10 апреля 2013

Запеченный перец в кисло-сладком соусе

Тако с курицей и двумя соусами

13 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще одно летнее блюдо любимое в нашей семье.Запеченный в духовке перчик в моем универсальном соусе из предыдущего рецепта.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1.Перец болгарский-1 кг

2.Лук репчатый-2 шт.

3.Помидоры-700 г

4.Кабачки-2 шт. (300-400 г).

5.Перец горький-1 шт.

6.Чеснок-3-4 зубка (или по вкусу).

7.Паприка красная сладкая-1 чайная ложка (по желанию).

8.Соль,сахар-по вкусу.

9.Масло растительное.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Перец моем и выкладываем на противень.Хвостики оставляем,так удобней потом его переворачивать.Отправляем в горячую духовку и запекаем 15-20минут,переворачивая время от времени.

На весь экран

# шаг 2/10

Запеченный перец складываем в миску,закрываем крышкой и даем остыть.За это время отслоится кожица и будет легко сниматься.

На весь экран

# шаг 3/10

Снять кожицу.

На весь экран

# шаг 4/10

Теперь приготовим соус:Кабачки натереть на терке мелкой стружкой.

На весь экран

# шаг 5/10

Помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке(без кожицы).

На весь экран

# шаг 6/10

У горького перца удалить семена и нарезать мелкими кусочками.(можно и без него или взять половинку).

На весь экран

# шаг 7/10

Нарезать лук мелким кубиком обжарить его на растительном масле до прозрачности.Добавить горький перец и чайную ложку сахара, 1минуту обжарить вместе с луком.

На весь экран

# шаг 8/10

Добавить кабачки,закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 15-20минут.Изредка помешивать ложкой.

На весь экран

# шаг 9/10

Добавить натертые помидоры и тушить без крышки,что бы испарилась жидкость.Добавляем измельченный чеснок,паприку,солим и если надо,добавляем еще сахара.Соус должен быть кисло-сладким.

На весь экран

# шаг 10/10

Теперь берем глубокое блюдо,выкладываем перец(можно обрезать ножницами хвостики,а можно оставить).Мой муж любит брать перец руками:) Сверху выкладываем соус.Даем минут 30 настояться и можно пробовать.Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

bellaira

28 июля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из овощей с соусом айоли

Овощи можно взять любые, главное, чтобы ими было удобно соус подцепить — в этом весь смысл. Масло для чеснока конфи подойдет и рапсовое, и кукурузное, и подсолнечное, главное, чтобы оно было

Рулет из лаваша с курицей,сыром и овощами

25 мая 2024

Рецепты

Рецепты

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(50)

Что готовим

Как

перец запеченный

Последние новости

новости

Как хранить тесто правильно: песочное, заварное и бисквитное «живут» в холоде совершенно по-разному

Не все виды теста можно хранить в холодильнике или морозилке. Но многие сырые заготовки не портятся

Киласева Анастасия

Как потушить капусту с мясом — универсальный рецепт на все случаи жизни

новости

Что может быть проще, чем потушить капусту с мясом? Но и в этом, казалось бы, несложном рецепте,

Едим Дома

Международный день десерта: 1 февраля готовим лакомство под названием «кейк-поп»

новости

Ежегодно 1 февраля отмечают Международный день десерта. Считается, что праздник изначально посвящен

Киласева Анастасия

Блогер раскрыла свой фирменный рецепт заправки для салата — «просто масло» и «просто майонез» в прошлом

новости

Когда-то блогер Эмили Марико поделилась рецептом боула с рисом и лососем, который моментально стал

Лиза Кутафина

114

Комментарии — 63

Радость

11 лет назад

Супер!! А я люблю просто на сковороде перец жарить с чесночком...теперь и таким образом попробую!!!

11 лет назад

Радость,

Да,это очень вкусно😋pooh_lolЛетом у нас такой перчик всегда на столе.У Ани(Радуга) есть рецепт заморозки-заготовки из печеного перца на зиму.Потом только соус приготовить и все,и с банками возиться не надо💗💐😊

Лилия

12 лет назад

ООООООООООО! Как я люблю перчик, да ещё в духовочке, с перчиком с часночком, с томатами..... объедение!

12 лет назад

Лилия,

Спасибо большое,Лиля👍heart:)

ЕЛЕНА

12 лет назад

heartflower:P:*👍Ой,Наденька!Ты - мастер!Всегда такое вкусное преподнесёшь,что кроме положительных эмоций и желания попробовать,ничего в голове не остаётся:):):)heartГолосую!

12 лет назад

ЕЛЕНА,

Леночка,спасибо большое👍heartочень тебе радаpooh_lol:)

Veronika

12 лет назад

Голосую!flowerpooh_lol

12 лет назад

Veronika,

Спасибо,Вероника👍heart:)

Эллиса

12 лет назад

Надюша, я 42-я на вкусный перчик!👌:*heartflowerflowerflower