Ростбиф хорош тем, что его не обязательно подавать с пылу с жар — мясо может быть приготовлено и накануне, с ним можно делать и салаты, и сэндвичи или бутерброды. Мясо для этого ростбифа я решила

Юлия Высоцкая

24 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с авокадо

Подавать чечевицу хорошо в листьях цикория, а если не любите цикорий, то вполне можно обойтись без него.

Юлия Высоцкая

18 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Говяжьи колбаски в горчичном соусе

Фарш в готовых колбасках обычно устраивает меня по всем параметрам, но сами по себе они скучноваты, и я предпочитаю их чем-то заправить, например, вот таким горчичным соусом. Вместо тмина можно взять

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Кролик с яблоками, беконом и белым вином

Кролика можно приготовить заранее и поставить в холодильник в той посуде, в которой он готовился, а перед подачей на стол разогреть. Если у вас неочищенные каштаны, нужно надрезать шкурку и запечь

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Ароматная говядина с нутом и ткемали

zolotaya

26 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 кг говядины

250 г сухого нута

5 столовых ложек ткемали

пучок кинзы

несколько зубчиков чеснока

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Предварительно замоченный нут и порезанную средними кусками говядину сложить в глубокую сковороду или казан, залить водой "на два пальца" и тушить под крышкой до готовности.

На весь экран

# шаг 2/4

Посолить, положить ткемали и тушить еще пол часа. Если нужно, подлить воды.

На весь экран

# шаг 3/4

Кинзу и чеснок мелко порезать, добавить к говядине. Потушить все вместе еще минут 5, выключить огонь и дать немного настояться.

На весь экран

# шаг 4/4

Блюдо хорошо сочетается с подпеченными баклажанами. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Черная фасоль и чатни из сладкого перца и шалота + тушеная говядина...

Черная фасоль типичная еда Бразильских бедняков. Она крайне питательна и полезна. Минусы долга вариться даже если замачивать на ночь, но вкус ее того стоит. Почти каждый продукт и блюдо, которое

alexmay

23 декабря 2011

Рецепты

Пикадильо

Пикадильо имеет испанские корни. Но, претерпев некоторые изменения и ориентируясь на местные традиции, это блюдо прочно обосновалось в Латинской Америке и США. Присутствие соленых оливок и каперсов,

Рецепты

Сегодня хочу познакомить вас с иранским блюдом ГОРМЕ-САБЗИ. Это соус с мясом (баранина или телятина) и большим количеством зелени. Вариантов приготовления этого блюда огромное количество, и каждая