Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром

Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, а

Юлия Высоцкая

22 июля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Башенки из моцареллы, баклажана и помидора

Юлия Высоцкая

24 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Суфле из козьего сыра и тимьяна

Есть такой ресторан в Лондоне — Sally Clarke’s, этот рецепт оттуда. Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Каннелони с рикотой и шпинатом под бешамелем (запеченные)

Mila

24 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Всем любителям творога и шпината!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г рикоты

200 г шпината (мороженый)

50 г тертого пармезана

1 яйцо

12-14 шт. канеллони

соус бешамель(примерно 1 стакан)

50 г сл.масла

3 ст. ложки оливкового масла

1 зубчик чеснока

соль, перец, специи по вашему вкусу (у меня сухой базилик)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Приготовьте соус бешамель по вашему рецепту (пусть остынет)

На весь экран

# шаг 2/11

Шпинат разморозить и отжать лишнюю жидкость

На весь экран

# шаг 3/11

Разогреть на сковороде половину оливкового масла и примерно 1/3 сливочного,добавить шпинат,соль,перец,специи и немного протушить

На весь экран

# шаг 4/11

Когда шпинат будет готов,убрать с плиты и добавить мелко порубленный чеснок,перемешать и дать остыть

На весь экран

# шаг 5/11

В рикоту добавить яйцо,соль,перец,1 ст. ложку оливкового масла,остывший шпинат,

На весь экран

# шаг 6/11

затем добавить пармезан и все хорошо перемешать.

На весь экран

Каннелони осторожно опустить в кипяток (но не кипятить) на 3-4 минутки (я ложила по 3 штуки и аккуратно помешивала,чтобы они не слиплись)и потом сразу перекладываем их в холодную воду до полного остывания,вынимаем и даем стечь воде.

На весь экран

# шаг 8/11

Наполняем трубочки начинкой (я это делала кофейной ложечкой, так удобней) и выкладываем в форму,предварительно смазав ее маслом.

На весь экран

# шаг 9/11

Заливаем бешамелем и выкладываем сверху 5-6 пластинок сл.масла,(в идеале ложим наверх еще 3-4 листика свежего шалфея,но я его не положила,не люблю)

На весь экран

# шаг 10/11

Закрываем фольгой и выпекаем 30 минут при температуре 200С,потом фольгу убираем и печем до румяной корочки.

На весь экран

# шаг 11/11

При подаче можно посыпать тертым пармезаном.Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овощной рулет с творожным сыром

alla_33

29 января 2020

Рецепты

Наполеон с зеленым творогом

Сама идея наполеона мне кажется просто гениальной...огромный простор для фантазии, у меня сейчас в кулинарии наполеоновская пора , с чем только не делала и так вкусно ,быстро ,нарядно, а этот рецепт

Olga Milashech

07 июня 2010

Рецепты

Слоеная «ёлочка» с сыром и шпинатом

Позаботьтесь о хорошем настроении близких, приготовив для них оригинальную закуску. Празднично украшенную «ёлочку» из хрустящего теста с нежной начинкой из сливочного сыра Hochland оценит вся семья.

Hochland

08 декабря 2023

Рецепты

Рулетики из лаваша с грибами и имбирной курочкой

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт вкусной закуски. Если к вам неожиданно нагрянули гости, а банальными бутербродами их давно не удивить, то эти рулетики - отличная альтернатива. Их можно