НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое «Зеленый чай»

Юлия Высоцкая

15 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое «Трюфель»

Можно взять виски любого сорта или даже коньяк. Если делаете мороженое для детей, алкоголь не добавляйте.

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный мусс с фундуком

Фундук для этого рецепта должен быть подсушен и очищен от скорлупы. Лучше это сделать заранее, до того как вы будете готовить. Когда фундук теплый, его очень сложно измельчить, потому что он

Юлия Высоцкая

03 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Семифреддо по-русски, или Хлебное мороженое

Звучит довольно странно — хлебное мороженое. А теперь вспомните пирожное «Картошка», и, если вы не знаете, из чего оно делается, я вам сейчас расскажу. Пирожное «Картошка» было изобретено в каком-то

Юлия Высоцкая

23 февраля 2010

Шоколадное мороженое

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

24 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Сливки 20% 200мл.

Сливки 10% 400мл.

Какао-порошка 3ст.л.

Горький шоколад 150гр.

Сахар 3/4стакана

Соль щепотка

Яичные желтки 5 шт.

Ванильный сахар 0,5пакетика

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

В сотейнике смешать 200мл.сливок 20% с какао.Нагреть на среднем огне,до растворения какао.

На весь экран

Довести смесь до кипения,постоянно помешивая,уменьшить огонь до минимума и проварить в течении 30 секунд,постоянно помешивая или взбивая венчиком.Снять сотейник с огня и добавить в массу шоколад(предварительно поломав его).Размешивать до полного растворения шоколада.

На весь экран

# шаг 3/6

Влить в шоколадно-сливочную массу 200мл.10%сливок.Размешать.

На весь экран

# шаг 4/6

В другом сотейнике смешать оставшиеся 200мл.сливок 10%жирности,с сахаром и солью.Прогреть смесь на среднем огне.

На весь экран

# шаг 5/6

В миске взбить яичные желтки,до посветления.Ввести прогретые сливки с сахаром в желтки,тонкой струйкой,постоянно взбивая массу.

На весь экран

# шаг 6/6

Поставить яично молочную смесь на средний огонь,постоянно помешивая венчиком или лопаткой,довести смесь до легкого загустения.Снять с огня,влить с блендер,добавить шоколадно-сливочную смесь и взбить,до однородности.Охладить,перелить в контейнер для заморозки и отправить в морозильную камеру на 4 часа,перемешивая первые два часа,через каждые пол часа.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Шарики «Шоколадное блаженство»

Высокоэнергетические и питательные, изумительные по вкусу шарики-конфетки или пирожные, как захотите. Удивительно хороши в замороженном виде. Наслаждайтесь посреди дня между приёмами пищи,что бы

Lucy

11 марта 2011

Рецепты

Сорбе из темного шоколада и амаретто

С недавних пор (после приобретения мороженицы) я очень полюбила сорбе : текстура нежнейшая, и количество калорий радует. Ну, а сегодня у меня шоколадное сорбе. За основу взяла рецепт из книги