Рецепт

Главная»Рецепты»

Ароматный кугель из молодых овощей

Ароматный кугель из молодых овощей

Liza Oliver23 июня 2012

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Очень легкое летнее блюдо, но в тоже время весьма питательное! Самое то в жару... Мне очень понравился он горячим с холодной сметаной! Обалденное сочетание)

Ингредиенты

Ингредиенты

3 яйца
3 ст. ложки оливкого масла
300 г замороженого шпината
1 небольшой кабачок
1 картофелина
1 крупная морковь
3 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
пучок зелени (укроп, петрушка, лук)
3 ст. ложки муки
1/2 ч. ложки куркумы
соль и перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Кабачок, картофель и морковь натереть на крупной терке. Слегка отжать.

шаг 2/7

Зелень, лук и чеснок порубить.

шаг 3/7

Шпинат разморозить и тоже отжать. Все овощи смешать, добавить куркуму. Приправить солью и перцем.

шаг 4/7

Добавить просеянную муку. Все перемешать до получения консистенции густого теста.

шаг 5/7

Яйца слегка взбить вилочкой, добавить в тесто. Все размешать.

шаг 6/7

Форму выложить бумагой для выпечки. Выложить туда овощную массу.

шаг 7/7

Сверху полить подогретым оливковым маслом. Поставить кугель в духовку на 40-50 минут при температуре 190 градусов.

Комментарии — 98

12 лет назад

25-я!😘

12 лет назад

Мне тоже такая штука нравится😀, только я в такую запеканочку вместо муки добавляю рис отварной,надо будет в варианте кугеля опробовать😀

12 лет назад

как вкусно и витаминно!Интересная идея и замечательное блюдоheartheartheart

12 лет назад

:O сколько здесь овощей. Просто супер!

12 лет назад

да уж, для жары подходит! ЗА!flowerflowerflower

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"