Когда капуста сварится, у вас останется овощной бульон. Если в него добавить немного макарон, натертого сыра и заправить сливками — получится очень вкусный суп для всей семьи!
Влить в кастрюлю литр воды, довести до кипения, добавить брокколи, накрыть крышкой и варить, пока капуста не станет мягкой. Главное — не переварить, нельзя, чтобы соцветия расползлись в воде!
шаг 3/4
Слить капустный отвар в отдельную посуду.
шаг 4/4
Отваренную капусту взбить в блендере, добавляя по мере необходимости воду, в которой она варилась.
А мы варили на пару вместе с молоденьким беби-кабачком и вместе взбивали в блендере - вкусно очень, это первый прикорм моей дочки (как раз в конце июня 6 мес. исполнилось и первые овощи на даче у сверкови поспели 😄)
А мы варили на пару вместе с молоденьким беби-кабачком и вместе взбивали в блендере - вкусно очень, это первый прикорм моей дочки (как раз в конце июня 6 мес. исполнилось и первые овощи на даче у сверкови поспели 😄)