Вместо брокколи подойдут практически любые овощи — брюссельская или цветная капуста, морковь, цукини или кабачок. Чтобы соус бешамель получился однородным и гладким, без комочков, нужно медленно и

Юлия Высоцкая

03 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Семга, фаршированная зеленью

Я вообще себе не представляю приготовления еды без травок — в суп нужны, в соус нужны, в салаты нужны, даже просто картошку пожарить! У меня бабуля всегда картошку присыпала петрушкой или укропом,

Юлия Высоцкая

30 января 2025

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Окорок, запеченный с горчицей и медом

Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Голубцы из савойской капусты с пряным рисом

Рецептов голубцов много — есть с мясной начинкой, есть с овощной, но сегодня у нас главным действующим лицом будет рис! Капуста подойдет и молодая белокочанная, и пекинская, пассату можно заменить

Юлия Высоцкая

25 сентября 2021

Весенний плов с семгой и спаржей

Юлия Высоцкая

22 мая 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Тимьян подойдет и свежий, и сухой.

Из телепередачи

Весенний плов с семгой и спаржей от 22 мая 2012

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

537

кКал

22%

Белки

34 г

Жиры

13 г

Углеводы

73 г

% от дневной нормы

8 %

3 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Горошек предварительно разморозить.

На весь экран

# шаг 2/10

В небольшой кастрюле вскипятить воду, добавить тимьян, гвоздику, душистый перец, лавровые листья и лимон и варить все пару минут.

На весь экран

# шаг 3/10

Семгу опустить в воду со специями ровно на 5 секунд и выключить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и дать рыбе дойти в кипятке.

На весь экран

# шаг 4/10

У спаржи удалить грубые черенки и порезать стебли наискосок на 3–4 части.

На весь экран

# шаг 5/10

Луковицу почистить и порубить очень мелко.

На весь экран

# шаг 6/10

Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.

На весь экран

# шаг 7/10

Всыпать рис, дать ему пропитаться ароматами лука и масла. Когда рис станет прозрачным, залить его горячим бульоном так, чтобы он покрыл рис на полпальца. Закрыть крышкой и готовить 15 минут.

На весь экран

# шаг 8/10

Добавить зеленый горошек, спаржу, посолить, поперчить, перемешать, влить еще 1–2 половника бульона, накрыть крышкой и довести до готовности.

На весь экран

# шаг 9/10

Семгу разобрать на небольшие кусочки и добавить к рису с овощами.

На весь экран

# шаг 10/10

Укроп мелко порубить и посыпать плов.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Кролик, тушенный в мультиварке

Хочу в очередной раз похвалить мою кухонную помощницу — мультиварку. Любое мясо, будь то говядина, баранина или курица, получается очень вкусным и нежным. А кролик получился просто фантастическим!

Ла Ванда

14 июля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Букатини аль аматричиана

Я не претендую на аутентичность — итальянский рецепт обычно беру для вдохновения, а дальше использую те продукты, которые есть под рукой. О секретах приготовления скажу то, что вы уже знаете: никогда

Рецепты

Рецепты

Запеченная баранья нога

Какое оригинальное, нарядное и праздничное блюдо! Мой папа готовит такое мясо на праздники и семейные застолья, это его фирменный, проработанный рецепт.