Замороженное лимонное суфле с маринованными ягодами

Воздушный торт с фундуком и малиной

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Есть несколько секретов правильного приготовления меренги. Во-первых, белки лучше отделить от желтков накануне — они будут лучше взбиваться, во-вторых, пока белки не взбились в массу, напоминающую

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

28 декабря 2019

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

04 июля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Крем-брюле с чаем матча

Я очень люблю запах чая матча, я обожаю мороженое и кремы, в которые он добавлен! А этот десерт прекрасен еще и тем, что в нем нет муки, правда, есть сливки, но они нормальной жирности. Сахар можно

Запеченный лимонный чизкейк

21 марта 2020

Замороженное лимонное суфле с маринованными ягодами

ШЕФ-ПОВАР SAGA

21 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот десерт выглядит привлекательно и вместе с тем представляет собой очень легкое блюдо. Его можно подавать круглый год.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 больших лимона

3 яйца

30 мл. белого вина

2 ст.л. сахара

1 стручок ванили

2 лист. желатина

1 1/2 ст.л. сахара

4 резинки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Тщательно вымыть лимоны теплой водой, разрезать пополам и извлечь сок с помощью соковыжималки.

На весь экран

Удалить оставшуюся мякоть ложкой и небольшим ножом, и обрезать концы так, чтобы каждая половинка могла стоять вертикально. Нарезать кулинарную бумагу SAGA на четыре полоски шириной 8 см и обернуть их как можно плотнее вокруг каждой половинки лимона, чтобы получить «трубочку», причем бумага должна на 2 см выступать сверху за край лимона. Закрепить резинкой и поставить в морозильную камеру.

На весь экран

# шаг 3/7

Замочить желатин в холодной воде.

На весь экран

# шаг 4/7

Венчиком взбить лимонный сок, одно яйцо, 2 яичных желтка, белое вино, сахар и сердцевину ванильного стручка в миске-смесителе, помещенной над кастрюлей, стоящей на медленном огне, до густоты.

На весь экран

# шаг 5/7

Добавить отжатый желатин в смесь, пока она еще теплая, и быстро перемешать. Переложить в холодную миску и отставить в сторону.

На весь экран

# шаг 6/7

Взбить два яичных белка с сахаром до густоты и осторожно соединить с лимонной смесью.

На весь экран

# шаг 7/7

Начинить половинки лимона смесью почти до верха кулинарной бумаги и поставить в морозильную камеру на 4 часа. Перед подачей осторожно снять бумагу. Подавать с маринованными ягодами.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Чизкейк — очень интересная история, можно сделать его более творожистым или более гладким, можно добавить шоколад, тонко нарезать лаймы или апельсины. Для чизкейка подойдет привычное всем песочное

ПП-конфеты из банана и горького шоколада

27 ноября 2021

Рецепты

Получившиеся шарики можно обвалять кокосовой стружке, какао, миндальных лепестках — кому как нравится.

Маша Шелушенко

30 октября 2024

Рецепт дня

Лимонно-маковая творожная пасха

Елена-Sh

16 апреля 2020

Рецепт дня

Ягодный торт «Птичье молоко»

Оксана Чуб

31 июля 2020

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)

Что готовим

Последние новости

новости

Простые блюда из адыгейского сыра — находка для вашего стола, когда времени совсем в обрез

Адыгейский сыр с его мягкой текстурой и нежным вкусом прекрасно сочетается с различными

Настоящий напиток любви: почему сок граната подают как афродизиак

новости

Гранатовый сок — напиток, олицетворяющий страсть. Его глубокий рубиновый цвет завораживает как

Как есть выпечку и не толстеть? Раскрываем четыре секрета, которые порадуют любителей быстрых углеводов

новости

Аромат свежей выпечки и хрустящая румяная корочка кружат голову и искушают нарушить диету? Ведь

Правда ли, что мед никогда не портится?

новости

Зафиксированы случаи, когда археологи обнаруживали мед в древних египетских гробницах. И он, как ни