Точно также можно порезать свеклу, огурцы, редис — то, что сейчас в сезоне, все же сезонные овощи-фрукты самые полезные! Авокадо заменять не советую — на мой взгляд, его вообще необходимо есть

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с семгой в сухом маринаде из цедры и укропа

Салатный микс подойдет любой.

Юлия Высоцкая

26 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с семгой, радиккио, цикорием и сладким перцем

Ели есть желание, можно добавить в салат помидор или огурец.

Юлия Высоцкая

20 мая 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из красной капусты

Салат из красной капусты на самом деле был изобретен, чтобы подавать его с утиной грудкой. Но он до этого не дожил: пока утка, требовавшая каких-то сложных манипуляций, была приготовлена, салат был

Юлия Высоцкая

21 февраля 2010

Салат с руколой, моцареллой и помидорами в соусе песто

Катерина Родионова

02 мая 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я очень люблю моцарелу и соус песто. Поэтому когда бываю в Италии "отвожу" душу))))Салат "Капрезе"-один из моих любимейших, но в ресторане мне как правило не хватает того количества песто, которое добавляют в этот салат)))Именно поэтому дома я готовлю вот-так)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

8 шт. помидорок-черри (у меня не мелкие)

горсть рукколы

200 гр сыра моцарела в рассоле

горсть кедровых орешков

_______________________________

Соус песто:

горсть листиков базилика

горсть кедровых орешков

50 мл оливкового масла EV

50 гр сыра пармезан

1 долька чеснока

соль, свежемолотый черный перец

немного воды (пару ложек)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Нарезаем помидорки пополам, моцарелу (у меня в виде колбаски) сначала вдоль, а потом на кусочки. В блендере взбиваем все ингредиенты для соуса. Я добавляю немного воды, тогда он становится легким и воздушным. Добавляем соус к помидорам и моцареле (количество соуса регулируйте сами, в зависимости от вкуса), тщательно перемешиваем. На большое блюдо выложить рукколу, сверху выкладываем салат и присыпаем кедровыми орешками.

На весь экран

# шаг 2/4

Я подаю такой салат с морепродуктами-гриль....

На весь экран

# шаг 3/4

....с большими оливками...

На весь экран

# шаг 4/4

...и каперсами...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Мексиканский салат с фасолью и чипсами из лаваша

Сметану можно заменить йогуртом, тогда заправка будет более диетической.

Юлия Высоцкая

22 ноября 2012

Рецепты

Салат с тунцом, картофелем и яйцами

Биолио

19 апреля 2024

Рецепты

Салат из телятины с овощами

вкусный салат, очень свежий и достаточно сытный.

liony888

09 февраля 2010

Рецепты

Легкий салат со свекольными листьями и сырыми шампиньонами

Салатик импровизированный, из того, что растет у меня в огороде и есть в холодильнике, но он оказался настолько вкусным, что я сделала еще одну порцию для себя! Шампиньоны решила добавить сырыми, ведь