Рецепт

Свиные мешочки с овощами

Аня радуга29 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

На сайте где сидит мой муж имеется кулинарная рубрика и там как и везде есть интересные рецепты это один из них. Рецепт немного модифицировала под себя. Мясо имеет божественный вкус, эффектно смотрится при подаче. Так что пробуйте не пожалеете.

Ингредиенты

Свиная отбивная - 800 гр.

Для начинки:
100 гр. очищенных грецких орехов,
небольшой кусочек корня сельдерея
1 морковка,
1 зелёное яблоко,
соус «Ткемали» (я использовала абрикосовый соус + соевый)
соль, душистый перец, щепотка мускатного ореха
100 гр. сливочного масла

фольга, зубочистки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Мясо нарезать на порциональные кусочки и хорошо отбить. Каждый кусочек перчу и присыпаю мускатным орехом. Оставляю мариноваться.

шаг 2/8

Готовим начинку. Поджариваем на сковороде орехи и немного измельчаем.

шаг 3/8

Морковку и сельдерей трем на мелкой терке (надо брать в одинаковых пропорциях).

шаг 4/8

Яблоко чистим от сердцевины и кожицы и натираем на крупной терке.

шаг 5/8

Начинаем собирать начинку. На центр кусочка мяса выкладываем морковь с сельдереем, сверху яблоки и присыпаем орехами.

шаг 6/8

Положить небольшой кусочек масла и при помощи зубочисток собираем мешочек.

шаг 7/8

Положить на фольгу, смазать соусом и завернуть ее. Так поступаем с каждым мешочком и выкладываем на противень. Запекать в духовке при температуре 200 градусов минут 45.

шаг 8/8

Готовое блюдо вынимаем аккуратно из фольги стараясь не потерять сок. Этим соком польем мясо. Добавим салат и любой гарнир и приятного аппетита! В разрезе мои уже снять не дали, так как у них началось слюноотделение.

Комментарии — 24

Цветана

12 лет назад

Загляну-ка я в мешочек😋,а тут уже кто-то был...pooh_lol,я 2-я...flowerheart

Аня радуга

12 лет назад

Цветана,

pooh_lol немного оставили! 😀 Спасибо!!

tatyana

12 лет назад

УМ-НИ-ЦА!!!!

Аня радуга