НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Нежный рыбный пирог

Irina Jam

29 апреля 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

У Гордона Рамзи это блюдо называется пирогом, хотя мне лично больше напоминает запеканку. В любом слчае получилось очень нежно и вкусно, так что пробуйте)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для картофельного теста:

5 средних картофелин

50 гр сл масла

0,5 ст кукурузной муки

1 яйцо

немного молока

соль

***

Для начинки:

400 гр филе белой рыбы (у меня хек)

1 луковица

1 маленькая баночка зеленого горошка

пучок петрушки

100 мл белого сухого вина

100 мл вермута

100 мл сливок

специи для рыбы, соль

оливковое и сл масло для жарки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/3

Делаем начинку. Рыбу нарезаем небольшими кусочками и варим в подсоленной воде с лимонным соком и специями минут 7. Лук и петрушку измельчаем и обжариваем на смеси сливочного и оливкового масла несколько минут. Затем вливаем вино и вермут и выпариваем. Добавляем половник рыбного бульона и опять выпариваем. В конце добавляем сливки и выпариваем до консистенции соуса.

На весь экран

# шаг 2/3

Делаем тесто. Отвариваем картофель и делаем пюре с добавление масла и молока. Солим по вкусу. Добавляем яйцо и муку.

На весь экран

# шаг 3/3

Выкладываем в форму половину теста. Затем начинку: смешиваем рыбу, соус и зеленый горошек. Укрываем все оставшимся тестом, сбырызгиваем оливковым маслом и присыпаем зеленью. Запекаем в духовке 30 минут. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Капустная запеканка с беконом

Пирог быстрее и лучше пропечется, если капусту предварительно отварить или потушить на сковороде в растительном масле.

Лёнушка

26 ноября 2010

Рецепты

Овощная запеканка под сырным соусом

Очень простая в приготовлении и вкусная запеканка. Сырный соус прекрасно сочетается с овощами и при запекании образует аппетитную румяную корочку. Угощайтесь!

Natali

11 августа 2012

Рецепты

Оладьи из шпината с творогом

Паулина

30 марта 2013

Рецепты

Картофельная запеканка по-английски, или пастуший пирог (Shepherd's...

Это без преувеличений очень вкусная и очень ароматная запеканка! У нас в семье нечасто бывает, когда все в восторге от какого-либо блюда, но это как раз тот случай. Всем очень понравилось! Рекомендую