В рецепте нет ничего особенного, но мне кажется, что тут внимания заслуживает крем. Рецепт крема я позаимствовала у Ирины Чадеевой, он очень вкусный и прост в приготовлении.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 пачка слоеного бездрожжевого теста
Крем:
180 гр. сухого творога
70 гр. сливочного масла
50 гр. сахарной пудры
15 гр. сгущенки
1\2 пакетика ванильного сахара (перетереть в пудру)
1 ст. л. коньяка
Пошаговый рецепт
шаг 1/7
Тесто разморозить, раскатать, нарезать на полоски и намотать тесто на металлические формочки.
шаг 2/7
Духовку поставить разогревать до 200С. В это время противень с трубочками поставить в морозилку.
шаг 3/7
Когда духовка разогреется до 200С, поставьте противень с трубочками в духовку и выпекайте около 20 мин.
шаг 4/7
В это время сделайте крем:
Для крема взбейте масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до побеления, добавьте сгущенку и опять хорошенько взбейте.
шаг 5/7
В конце взбивания добавить коньяк.
шаг 6/7
Творог протрите через сито. Смешайте, взбивая, с приготовленным кремом.
шаг 7/7
Когда трубочки будут готовы, остудите и с помощью кулинарного шприца заполните трубочки кремом.
Перед подачей трубочки желательно охладить.
Алла, эти формочки можно сделать самой из плотной бумаги, а я их покупала в Киеве в строительно-хозяйственном гипермаркете Эпицентр в разделе Декор, там много приятных вещичек для дома.
Сима, я нашла такие в "Уютерре", производитель Тескома, но оооочень дорогие. Если не увижу нигде дешевле, буду покупать эти pooh_lol... или из бумаги попробую сделать. Спасибо за совет!
Красота! Голосую!
Спасибо!
3-ая класс!
Спасибо!
:)голосую. А крем замечательный...
Натахан, спасибо. Да, крем очень вкусный, обязательно попробуйте.
20-ый голос! Мечтаю о таких формочках...
Алла, эти формочки можно сделать самой из плотной бумаги, а я их покупала в Киеве в строительно-хозяйственном гипермаркете Эпицентр в разделе Декор, там много приятных вещичек для дома.
Сима, я нашла такие в "Уютерре", производитель Тескома, но оооочень дорогие. Если не увижу нигде дешевле, буду покупать эти pooh_lol... или из бумаги попробую сделать. Спасибо за совет!
Алла, да, я тоже считаю, что они дорогие, мне кажется, что и у меня Тескома. На наши деньги 48 гривен за 3 штучки, на рубли - нужно умножить на 4.
Получается около 200 рублей, а у нас они около 400... Может, кто-нибудь подарит pooh_lol
😀23. Забрала в копилку! Спасибки!!!
Не держите долго в копилке :) делайте в самое ближайшее время - не пожалеете :)