Я обожаю запах ванили в выпечке, особенно в пасхальной! Из такого теста хорошо делать не только куличи, но и булки, пироги. Масло лучше добавлять не все сразу — если влажно, то его может понадобиться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пасхальные куличи с апельсиновой цедрой

Изюм хорошо замочить и в горячем чае. Я на самом деле люблю, когда изюма много, можно соединить светлый и темный, а можно добавить к изюму вяленую клюкву, вишню, курагу — любые сухофрукты

Юлия Высоцкая

18 апреля 2020

Бабушкина пасха

fanta4ka (Марьяна)

13 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это один из вкуснейших рецептов дрожжевой пасхи.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Молоко - 1л.

Дрожжи - 75г.

Сахар - 1,5 - 2 ст.

Яйца - 3шт.

Желток - 1 шт.

Сливочное масло (маргарин) - 150-170 гр.

Сметана - 200гр.

Соль - щепотка

Куркума (для цвета)

Мука сколько возьмет

Изюм (кол-во на ваше усмотрение)

По желанию ваниль

Покрытие :

Белок - 1шт.

Сахар - 0,5 ст.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Готовим опару. Растворяем дрожжи с 3 ст.л. сахара в теплом молоке.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавляем немного муки. Так чтоб получилось тесто консистенции как на блинчики. Накрываем миску с тестом полотенцем и ставит в тихое, теплое место чтоб подошло

На весь экран

# шаг 4/8

По времени смотрите по своей опаре, когда она хорошо подойдет можно продолжать процесс.

На весь экран

Теперь добавляем все остальные ингредиенты (яйца, желток,растопленный маргарин, сахар, соль, сметана, ваниль, мука + куркума, изюм). Хорошо всё вымешиваем. Чтоб легче замешивать тесто, руки смазывайте немного подсолнечным маслом. Вымешанное тесто оставить на 1,5 - 2 часа (смотрите по тесту) в тихое, теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.

На весь экран

# шаг 6/8

Когда тесто подошло раскладываем в формы, наполняя их на 1/3. Оставляем постоять ещё 15 мин.

На весь экран

# шаг 7/8

В разогретую духовку ставим наши пасхи и выпекаем (время выпекания регулируйте по своей духовке).

На весь экран

# шаг 8/8

Со светлым праздником Вас!!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Итальянский пасхальный пирог с миндалем и заварным кремом (Pastiera)

burro.salvia

19 апреля 2014

Рецепты

Воскресный пирог

К воскресному утреннему чаю приготовила для своей любимой семьи два пирога сразу))) Пироги получились воздушными, ароматными, легкими и потрясающе вкусными. Спешу поделиться с вами, да и самой надо