У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Торт с малиной

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний торт

Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Торт "Подушка", небольшой МК

Оксанка

26 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Торт-подушечка будет замечательным подарком для маленьких принцесс) С радостью делала этот тортик для доченьки Юлечки! Мне приятно что могла их порадовать) Спасибо Юлечка, за оказанное доверие.) Для такого тортика можно использовать любой понравившийся вам бисквит, главное чтобы он был податлив при резке, не крошился, чтобы из него можно было бы сделать форму. Из кремов рекомендовала бы масляные, ганаш, суфле, сметанно-творожный или взбитые сливки, главное торт после перемазывания хорошо пропитать и отстоять.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

7 яиц

2 ст. муки

1,5 ст. сахара

1 ст. растительного масла

3/4 ст. воды

3 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. соли

1 ч.л. лимонной кислоты

1 п. ванильного сахара или пару капель ванильного экстракта

Суфле:

600 гр. сметаны

300 гр. творога

200-250 гр. сахара

ванилин,

200 гр перетертой клубники или клубничного джема

35 гр. желатина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/38182-vanilnyy-shifonovyy-biskvit в квадратной форме 25х25.

На весь экран

# шаг 2/11

Бисквит разрезать на 3-4 коржа( в зависимости сколько будет прослоек крема). В моем варианте 2 слоя суфле, ванильное и малиновое. Поставить торт в холодильник на 3-4 часа. Когда торт пропитался, суфле застыло, достать из формы. Бока торта обрезать небольшой дугой во внутрь. Затем от каждого угла сделать срез, чтобы были остренькие уголочки.

На весь экран

# шаг 3/11

Торт обмазать масляным кремом, с двух сторон.

На весь экран

# шаг 4/11

Выровнять с одной стороны тортик, покрыть мастикой.

На весь экран

# шаг 5/11

Острым ножом срезать остатки. Поставить торт на 10-15 минут в холодильник.

На весь экран

# шаг 6/11

Торт перевернуть, разровнять масло.

На весь экран

# шаг 7/11

Накрыть мастикой и так же срезать остатки мастики. Стык закрыть жгутиком.

На весь экран

# шаг 8/11

Добавить кисточки.

На весь экран

# шаг 9/11

Для глянцевого эффекта торт немного "отпарить" или пройтись губкой смоченной в водке.

На весь экран

# шаг 10/11

Заранее подготовить куколку, http://www.edimdoma.ru/retsepty/27623-kukolka-iz-mastiki

На весь экран

# шаг 11/11

Усадить ее на "подушечку".

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Шоколадно-апельсиновый торт «Зима, до встречи»

Рецепты

Рецепты

Рецепты

Еще один мой торт из мультиварки, усилий потребуется немного и вкусный ароматный торт у вас на столе! Бисквит вышел отличный, влажный, пористый. Украшать торты не умею, потому посыпала просто шоко