Вместо лимона подойдет апельсин, рецепт от этого не пострадает. Украсить кекс можно не глазурью, а взбитыми яичными белками, получится и красиво, и вкусно!

Юлия Высоцкая

12 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховые кексы в глазури из джема

Я помню, что в детстве, когда хотелось выпечки, а у мамы не было времени делать коржи или слоеное тесто, она всегда пекла кексы. Кексы отлично спасают-выручают, а этот рецепт вообще получается у всех,

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кофейно-ореховые капкейки

Кексы очень удобно взять с собой, кого-то угостить, да и для детского праздника замечательная история, но главное — это очень просто. Орехи подойдут любые, какие вам нравятся, здесь все они будут

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочные маффины с орехами пекан

У зимних яблок кожуру лучше срезать, летние яблоки можно натирать прямо с кожурой. Сок, который при этом выделится, надо сохранить и добавить к яйцам. Орехи подойдут любые.

Юлия Высоцкая

15 ноября 2010

Быстрые шоколадные кексы

Катя Григорьева

11 апреля 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

18 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

375 г муки

400 г сахара

60 г какао порошка

14 г разрыхлителя теста

6 г соли

10 мл яблочного уксуса

20 мл экстракта ванили

240 мл рапсового масла (можно взять любое растительное без запаха)

475 мл холодной воды или некрепкого кофе

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В большой миске смешиваем вместе все сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель теста, соль).

На весь экран

# шаг 2/10

Делаем в смеси три углубления, два небольших и одно большое.

На весь экран

# шаг 3/10

В одно маленькое углубление вливаем экстракт ванили.

На весь экран

# шаг 4/10

В другое яблочный уксус.

На весь экран

# шаг 5/10

В большое углубление вливаем масло.

На весь экран

# шаг 6/10

Заливаем все сверху холодной водой (или холодным некрепким кофе).

На весь экран

# шаг 7/10

Интенсивно перемешиваем все вместе. Не стесняемся перемешивать массу тщательно, это поможет лучшему образованию глютена, за счет него наши кексы не будут разваливаться.

На весь экран

# шаг 8/10

Смазываем формы растительным маслом.

На весь экран

# шаг 9/10

Заполняем формы тестом приблизительно на три четверти.

На весь экран

# шаг 10/10

Печем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Морковный кекс с грецкими орехами, шафраном и кремом из маскарпоне

На мой взгляд, в морковном кексе лучше всего работают грецкие орехи, но можно поэкспериментировать и с миндалем или с фундуком, только обязательно сначала запечь их в духовке. Если у вас есть

Юлия Высоцкая

23 ноября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Кексы с голубикой, фундуком и черничным джемом

Этот рецепт позволяет использовать остатки из холодильника, сметану, например, можно взять любой жирности, а можно заменить ее кефиром или простоквашей. Вместо фундука подойдут грецкие орехи или

Юлия Высоцкая

25 мая 2024

Рецепт дня

Творожный маково-лимонный кулич

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(34)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Бывает ли полезный чай в пакетиках?

Когда врачи воспевают пользу чая, они в меньшей степени имеют в виду пакетированной продукт. Значит

Едим Дома

31 января 2025

новости

Как раскатать тесто на домашнюю лапшу — не порвется и не прилипнет к скалке

Домашняя лапша — самая вкусная. Но у многих возникают трудности на этапе работы с тестом. Как его

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Золотая специя: рассказываем, в каких блюдах куркума действительно уместна

О полезных свойствах куркумы можно говорить очень долго. Если она такая ценная, значит, ее можно

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Можно ли пить кофе в магнитные бури?

Магнитные бури уже давно стали обыденной составляющей метеопрогноза. Специалисты заранее

Едим Дома

31 января 2025

Комментарии — 20

tanyayarmashuk

1 год назад

Я ещё не готовила кексы, и у меня есть вопрос:
Можно ли приготовить кексы без экстракта ванили и яблочного уксуса и зачем они нужны?

Алла Попова

5 лет назад

А кто-нибудь реально данный рецепт пробовала, кроме автора??? Каким образом при таком количестве воды и жидкого масла и 400!!! Гр сахара получается достаточно густое тесто? У нас все ушло в помойку, дочь плачет...

Mariana

12 лет назад

Очень-очень красиво! Голосую!

Римма

12 лет назад

Даже не знаю за что голос отдать...за рецепт или фото:)Очень красиво и вкусно!pooh_lol Голосую!

Римма

12 лет назад

Голосую 31 ая.

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Быстрые шоколадные кексы

фотоотчеты к рецепту2