Благодаря тому, что граппа добавляется в горячую молочную смесь, пары алкоголя уходят, а десерт становится более нежным. Заменить граппу можно ромом, коньяком или ароматной настойкой. Если делаете

Юлия Высоцкая

04 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Груши в мускатном вине под соусом сабайон

Такие спиральки из теста можно сделать и с сыром. Во время приготовления сабайона на водяной бане дно верхней миски не должно касаться горячей воды, иначе вместо соуса может получиться омлет, как бы

Юлия Высоцкая

10 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Каталонский крем

Юлия Высоцкая

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Крем-брюле с чаем матча

Я очень люблю запах чая матча, я обожаю мороженое и кремы, в которые он добавлен! А этот десерт прекрасен еще и тем, что в нем нет муки, правда, есть сливки, но они нормальной жирности. Сахар можно

Юлия Высоцкая

21 марта 2020

Клубничный поцелуй

Оксанка

08 апреля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Легкий десерт, который подойдет к романтическому ужину. По желанию к клубнике можно добавить немного ликера или мартини.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 гр. перетертой клубники с сахаром или клубничный конфитюр

Крем:

250 гр. молока

1 яйцо

50 гр. сахара

1 ст.л. крахмала(неполная ложка, без горки)

50 гр. масла

200 гр. сливок (33-36% жирности)

50-70 гр. сахарной пудры

50 гр. фисташек

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Приготовить крем, пошаговый рецепт http://www.edimdoma.ru/recipes/39464 Молоко(200 гр) довести до кипения, снять с огня. Крахмал, сахар смешать. Добавить яйцо, хорошо перемешать, добавить 50 гр. молока. Помешивая ввести яичную смесь в молоко. Поставить на низкий огонь, помешивая довести до кипения, масса должна стать густой. Снять с огня, добавить масло. Остудить. После охлаждения взбить.

На весь экран

# шаг 2/9

Сливки немного взбить, добавить сахарную пудру. Взбить до устойчивой пены.

На весь экран

# шаг 3/9

Аккуратно смешать заварной крем и сливки.

На весь экран

# шаг 4/9

Клубнику с сахаром выложить в бокал или креманку.

На весь экран

# шаг 5/9

Добавить крем.

На весь экран

# шаг 6/9

Фисташки очистить.

На весь экран

# шаг 7/9

Измельчить.

На весь экран

# шаг 8/9

Посыпать десерт.

На весь экран

# шаг 9/9

Приятного Вам аппетита.)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Любимый десерт

MSafronova

28 декабря 2010

Рецепты

Шоколадные пирожные с кремом из маскарпоне и матчи

Пористый, насыщенный шоколадный бисквит и сливочный крем с нотками матчи — это невероятное сочетание. Нужно просто попробовать!

@krisstinii

19 ноября 2020

Рецепты

Торт Клубнично-шафрановые облака (Tescoma)

Зимой и летом хочется чего-то легкого, вкусного и... эксклюзивного, как этот торт! Благо, что мы имеем возможность видеть на прилавках магазинов клубнику круглый год. Угощайтесь :)

Ольга♥Ч

20 июля 2011

Рецепты

Щербет "Мохито"

Потрясающе вкусный,изысканный десерт!Готовится 5 мин.,а удовольствия на целый день:))Очень рекомендую попробовать всем:))Подобный десерт недавно публиковала