Рецепт

Апельсиновые оладьи с лаймовым соусом

Ольга♥Ч25 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Захотелось приготовить в выходные что-то вкусное и быстрое к завтраку и получились вот такие цитрусовые оладьи. Их можно подавать с любым сиропом/вареньем/медом или лаймовым соусом. Угощайтесь! :)

Ингредиенты

100 мл воды
0,5 ч.л. соды
150 мл апельсинового сока
1 ч.л. сахара
щепотка соли
80-100 г муки
2 ст.л. растительного масла
*****
Соус с лаймом:
200 мл апельсинового сока
1,5 ст.л. сока лайма
цедра 1 лайма
2 ст.л. коричневого сахара
2/3 ч.л. крахмала
2 ч.л. растительного масла
*****
Для украшения:
цедра лайма
мята

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Воду довести до кипения, снять с огня, всыпать соду (она должна зашипеть). Добавить апельсиновый сок, соль, сахар, перемешать, постепенно добавить муку, помешивая венчиком,

шаг 2/8

затем влить масло, перемешать.

шаг 3/8

Тесто готово.

шаг 4/8

На сковороду, чуть смазанную растительным маслом, выкладывать по 1 ст.л. приготовленного теста, дождаться, когда на поверхности появятся дырочки,

шаг 5/8

перевернуть оладьи и обжарить с другой стороны до румяного цвета.

шаг 6/8

Так же поступить с оставшимся тестом.

шаг 7/8

Приготовить соус. Разогреть среднюю сковородку, влить растительное масло, добавить апельсиновый сок, сок лайма, сахар, и цедру, довести до кипения, всыпать крахмал, и готовить на маленьком огне, помешивая, до загустения.

шаг 8/8

Подавать оладьи с соусом, посыпать цедрой лайма и украсить мятой.

Комментарии — 63

Kri

12 лет назад

Хоть и не ем оладьи, но оторвать взгляд не могу, такие красивые:)

Ольга♥Ч

12 лет назад

Kri,

👍

Антоненко

12 лет назад

Замечательные оладушки..........голосую!pooh_lol

Ольга♥Ч

12 лет назад

Антоненко,

👍, Татьяна!

Pipetka

12 лет назад

Какие же они ароматно-изумрудные... Оленька, чудо, как хороши... Спасибо! Голосую и поддерживаю! И еще... Ваши фото стали уже 100%-но профессиональные - чувствуется свой стиль и непередаваемое изящество... Респект! 👍

Ольга♥Ч

12 лет назад

Pipetka,

О, спасибо огромное за комплимент! :* Очень приятно! Благодаря сайту уже многому научилась! :)

Цветана

12 лет назад

Я за оладушками,Оленька..9-я

Ольга♥Ч

12 лет назад

Цветана,

👍, Цветана!

★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★