Настоящий зимний «бестселлер» у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра — кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Персиковый пирог-перевертыш

Ароматный стручок можно положить в сахарницу, и ваш сахар будет пахнуть ванилью, а если ванили в стручках у вас нет, добавьте в пирог 1/2 ч. ложки ванильного экстракта.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кулебяка с семгой, рисом и яйцами

Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Клубничный торт с ванильным кремом

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Блинный пирог с мясом

Людмила

23 марта 2012

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Представляю Вам рецепт пирога из блинчиков. Начинку можно менять по Вашему вкусу.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Блины:

яйца – 2шт,

молоко – 250гр,

кефир – 250гр,

сахар – 1 ст.ложка,

соль – 1/2ч.ложки,

масло растительное – 50гр,

мука - ,

масло сливочное – 50гр.

-----------------------------

Начинка:

свинина отварная – 400гр,

лук – 1шт,

яйца – 2шт,

мука – 1 ст.ложка,

сливки 20% - 120гр,

укроп, перец, кориандр, соль.

------------------------------

Заливка:

яйцо – 1шт,

сливки 20% - 80гр.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Соединить молоко ( теплое), кефир, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, что бы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20мин.

На весь экран

# шаг 2/12

Испечь тонкие блинчики.

На весь экран

# шаг 3/12

Для начинки заранее отварить мясо и яйца.

На весь экран

# шаг 4/12

Лук мелко порезать, припустить на растительном масле.

На весь экран

# шаг 5/12

Добавить муку, поджарить ее до кремового цвета, влить сливки и, постоянно помешивая, довести смесь до загустения.

На весь экран

# шаг 6/12

И измельчить отваренное мясо в мясорубке или блендере. Добавить к нему мелко порезанный укроп, яйца, сливочный соус, перец, кориандр и соль по вкусу. Хороша смешать.

На весь экран

# шаг 7/12

Форму ( у меня 10х20)см смазать растительным маслом и обложить дно и бока блинчиками.

На весь экран

# шаг 8/12

На блинчик равномерно нанести начинку, свернуть рулетиком.

На весь экран

# шаг 9/12

Выложить рулетики в форму.

На весь экран

# шаг 10/12

Яйцо взбить со сливками и залить пирог. Накрыть рулетики свисающими краями блинчиков, смазать яйцом со сливками. Сверху пирог украсить плетенкой из полосок блинчика.

На весь экран

# шаг 11/12

Запекать при температуре 180 градусов 25-30мин.

На весь экран

# шаг 12/12

Готовый пирог вынуть из формы и охладить. Подавать, порезав кусочками. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с франжипаном и нектаринами

Франжипан — очень популярный во французской кухне родственник марципана, в принципе, это миндальная мука, сахар и масло. Франжипан очень податлив и сговорчив, можно и без всякого коржа утопить в нем

Юлия Высоцкая

05 октября 2024