Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Овощи, томленные в горшочке

Такие овощи можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Юлия Высоцкая

01 октября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны со спаржей

Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина.

Юлия Высоцкая

11 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Тортилья с колбасками, картофелем и луком

Можно приготовить такой испанский омлет из картошки, пожаренной накануне.

Юлия Высоцкая

21 января 2010

Сладкое рагу

Алла

28 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это очень простой рецепт рагу. Основное время занимает подготовка и нарезка овощей. А главная особенность - сладкий вкус. Соль я не добавляю. Попробуйте!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Капуста белокочанная

Сельдерей корневой

Морковь

Картофель

Лук

Перец болгарский

Тыква

Горошек зелёный

Сахар

Масло топлёное (или растительное)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Нарежем все овощи, как душе угодно.

На весь экран

# шаг 2/8

Затем по очереди выкладываем на сковороду и немного обжариваем на топлёном масле с добавлением сахара капусту, сельдерей

На весь экран

# шаг 3/8

... морковь

На весь экран

# шаг 4/8

... лук, перец

На весь экран

# шаг 5/8

... тыкву

На весь экран

# шаг 6/8

... зелёный горошек ( у меня замороженный)

На весь экран

# шаг 7/8

Слоями выкладываем обжаренные овощи и тушим минут 15-20.

На весь экран

# шаг 8/8

Подаём свободным, без соусов и приправ.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Быстрое рагу из тыквы и кукурузы и говядина тушеная в прованских тр...

Я считаю, если у вас нет времени на полноценное рагу, которое готовится не менее 1 час, а в идеале 2 часа, то это быстрое рагу для вас. Сегодня готовим быстрое сладко-острое рагу из тыквы. И тушим

alexmay

22 ноября 2011

Рецепты

Капоната

Очень быстро, очень просто и вкусно! Подать капонату на праздничный стол можно на красивом блюде из коллекции Ammonite бренда Luminarc!

@portnova_yulia

30 марта 2021

Рецепты

Аджапсандал

Конечно же, здесь много вариантов этого блюда. Мне очень понравился рецепт от Норы с картошкой. Я обычно готовлю без нее. Хорошего блюда должно быть много! Вот и мой вариант. Почему бы и не!