НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожный пирог с маком

При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Кулебяка с семгой, рисом и яйцами

Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у вас

Юлия Высоцкая

12 сентября 2020

Даргинское чуду

Жавжан

22 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Издавна пища даргинцев отражала традиции земледельческо-скотоводческого хозяйства, преобладающей была растительная, а в высокогорье молочно-мясная пища. Из мучных изделий наиболее распространёнными были (и сейчас есть) хинкал и пироги(чуду) с разнообразной начинкой. Сегодня я хочу Вам представить классический вариант чуду с начинкой из мяса и картошки.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для теста:

мука 5ст.(200гр-ые)

кефир 500мл.

сода 1ч.л.

соль 1-1,5ч.л.

или по моему рецепту: http://www.edimdoma.ru/recipes/35882

начинка:

мясо говядины 500-600гр.

картофель 3шт.

тмин 1ч.л.

зира 1ч.л.(по желанию)

соль щепотка

чёрный молотый перец 1\2ч.л.

яйцо 1шт.для смазывания

сливочное масло для смазывания

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

(Соединить все ингредиенты для теста и замесить тесто, дать тесту отдохнуть 5мин. и можете готовить). Я замесила тесто по рецепту: http://www.edimdoma.ru/recipes/35882

На весь экран

# шаг 2/10

мясо нарезать мелкими кубиками, добавить специи и перемешать

На весь экран

# шаг 3/10

картофель натереть на тёрке полукругом или нарезать тонко.

На весь экран

# шаг 4/10

тесто разделить на 4части(2шт. на 1чуду)

На весь экран

# шаг 5/10

раскатать пласт диаметром 35-40см. и толщиной 1см.Противень постелить пергаментом и смазать сливочным маслом. Выложить раскатанный пласт

На весь экран

# шаг 6/10

...сверху положить мясо

На весь экран

# шаг 7/10

...выложить картофель тонким слоем

На весь экран

# шаг 8/10

второй пласт положить сверху и придавить края, смазать взбитым яйцом и отправить в разоретую до 200гр. духовку и выпекать до образования румяной корочки.

На весь экран

# шаг 9/10

...готовое чуду смазать сливочным маслом и накрыть кухонным полотенцем. Через 5мин. можете насладиться вкусным чуду. Приятного аппетита!!!

На весь экран

# шаг 10/10

P.S. Второе чуду я приготовила в форме для кекса, получилось аккуратно и красиво!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог «Банана-мама»

Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя бывшая сотрудница. Она вышла замуж за итальянца и уехала к нему на родину. Там свекровь научила ее печь этот пирог. Что я вам скажу, это

marysa

06 октября 2013

Рецепты

Настоящий татарский эчпочмак

Сегодня все мусульмане празднуют великий праздник Курбан-байрам. И главная из традиций — накрытие праздничного стола. А какой праздник в Казани проходит без национальных треугольников? Вот и я сегодня