НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Марципановые пирожки

Юлия Высоцкая

10 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Слойки с вишней и белым шоколадом

Если вы боитесь работать с шоколадом или растапливаете его в первый раз, лучше делать это на водяной бане.

Юлия Высоцкая

06 октября 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

Порей можно заменить репчатым луком.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожки со шпинатом и грушей

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Колядки или калитки

Элеонора

20 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Название происходит от Коляд — древнего языческого праздника, слившегося позднее с Рождеством. Колядки — это и рождественские песни, распеваемые колядовальщиками, и угощение, которое выпекали к этому дню, дабы одаривать колядовальщиков.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

У меня ушло на тесто:

2ст.ржаной муки,пол ст.пшеничной,стакан молока,щепотка соли.

Начинка:

1)Картофельное пюре,яйцо,морковка,сыр,зелень петрушки и укропа.

2)Творог,яйцо,брусника,смородина чёрная.

Выпекала при 180-200гр.20-25мин.

Вкусненько получилось!!!)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Колядки, или калитки, — это маленькие выпечные изделия из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припеками. Колядки, как правило, выпекали из пресного ржаного теста, что подтверждает их древнее происхождение. И поныне в Новгородской области сохранился рецепт кушанья древних поморов — преснушек. Их изготавливали из ржаной муки и воды и наполняли всем, что дарилаокружающая природа: грибами, черникой, земляникой, голубикой, малиной.

На весь экран

# шаг 2/5

Общее у этих изделий — способ приготовления: сформовать из теста круглую или овальную лепешку, положить на нее начинку, защипать края. Ржаное тесто необыкновенно податливое, оно принимает и сохраняет любую приданную ему форму, поэтому края изделия можно защипывать и загибать в виде трех-, четырех-, пяти-, шести-, семиугольников.

На весь экран

# шаг 3/5

Тесто для колядок может быть приготовлено из одной ржаной муки или из смеси ржаной и пшеничной муки в равных соотношениях (1:1) по такой рецептуре: 2 тонких , стакана муки, 1 тонкий стакан жидкости (вода, молоко, простокваша, сметана в любых соотношениях), соль на кончике.ножа.

На весь экран

# шаг 4/5

В преснушки соль не добавляется. Замешанное тесто должно "отдохнуть" минут 20—30, прикрытое салфеткой, чтобы не обветрилось. Раскатать тесто в жгут, нарезать на равные кусочки, закатать шарики, раскатать из них тонкие лепешки, придать им круглую или овальную форму. Положить разнообразные начинки и по-разному защипать

На весь экран

# шаг 5/5

подавать: С чаем,молоком,кофе,напитками...

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с шампиньонами, спаржей и сладким перцем

Если сковорода разогрелась слишком сильно, снимите ее с огня, когда будете выкладывать лук, тогда он не сгорит. Начинку можно приготовить из помидоров или натертого сыра.

Юлия Высоцкая

03 июня 2013

Рецепты

Торт "Наполеон"

Такой рецепт "Наполеона" нашла в старых маминых кулинарных записях, испекла на ее день рождения. Гости были в восторге и именно такой вариант я теперь занесла и в свою кулинарную книгу. Просто тает во

Рецепты

Рецепты

Творожные лепешки с мясной начинкой

Возможно у кого будет "дежавю", просто этот рецепт я опубликовала в день смены сайта и он слетел... А вообще это очень вкусная и сытная закуска, которая заменяет второе блюдо. Для того, что плотно

volga

08 августа 2012

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Кто придумал дубайский шоколад и почему он стал таким популярным?

Тренд на дубайский шоколад покорил не только Россию, но и весь мир. Почему многие не слышали о нем

Лиза Кутафина

02 февраля 2025

новости

Блюда из слоеного теста бывают разные: мясные, овощные, сладкие — и очень вкусные

Слоеное тесто — это универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество вкусных блюд.

Киласева Анастасия

02 февраля 2025

115

новости

Пища богов: выяснилось, на какие продукты тратятся миллионеры — они доступны каждому

Вот разбогатею, куплю яхту… Огромное количество людей мечтает о престижных вещах, если у них

Киласева Анастасия

01 февраля 2025

158

новости

Наступил Ефимов день: вот, что категорически нельзя делать на кухне 2 февраля

2 февраля православные почитают память Евфимия Великого. Он был одним из основателей монашества.

Едим Дома

01 февраля 2025

179

Комментарии — 15

leyaalleya

1 год назад

Очень хотела попробовать старый русский рецепт на Рождество, но я не гуру выпечки, поэтому не могу понять действия рецепта без четкой пошаговой инструкции. Вы не описали творог как Вы сделали тот же жидким, может Вы выбрали йогурт или измельчили блендером творог с молоком, в общем, детали очень помогли бы новичкам))