Рецепт

Отбивные Сан-Франциско

Апрель03 февраля 2012

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Вкусное основное блюдо,которое готовится не сложно и быстро.Я обычно делаю больше 4х отбивных, если они слишком тонкие. Блюдо подавать рекомендуется с яичной лапшой.Я использовала на гарнир рис.

Ингредиенты

4 свиные отбивные тонко порезанные
1 стол.л олив.масло
1 зубчик чеснока мелко порезать
--------------------------------
Соус:
2 ч.л олив.масло
4 стол.л сухое вино Шерри или курин. бульон
4 стол.л соевый соус
2 стол.л корич.сахар
1/4 ч.л красн.перец
2 ч.л кукуруз.крахмал/или картоф.
2 стол.л воды по рецепту/я добавляю больше

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Отрезать лишний жир с отбивных.

шаг 2/5

Разогреть на сковороде олив.масло, обжарить отбивные с обеих сторон. Снять со сковороды и отложить в сторону,прикрыв фольгой.

шаг 3/5

Добавить олив.масло на сковороду,если нужно и выложить порезан.чеснок и примерно минуту обжаривать.

шаг 4/5

Скомбинировать олив.масло ,Шерри или бульон,соевый соус,корич.сахар и красный перец.Выложить обратно на сковороду отбивные и вылить на них скомбинированный соус.Закрыть крышкой.Готовить примерно 30-35 мин.на медленном огне.В течение готовки переворачивайте их.

шаг 5/5

Готовые отбивные выложить на тарелку, прикрыть фольгой. Смешать крахмал с водой,вылить на соус, перемешать.Готовить как соус начнет кипеть. Вылить готовый соус на отбивные разложенные по тарелкам.

Комментарии — 35

Ёлка

12 лет назад

Ну, да! Я это и имела ввиду!)) Завтра мой голос ваш. А на ужин завтра для ребенка - ваши отбивные...

Апрель

12 лет назад

Ёлка,

надеюсь ему понра!мои так мужчины с удовольствием едят:о)

LapSha (Мария)

12 лет назад

Соус такой красивый, глянцевый! Очень аппетитное мяско!

Апрель