В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье с горьким шоколадом

Вместо шоколада можно взять орехи, цукаты или сухофрукты, можно вместо ванили добавить корицу или вообще ничего не добавлять, в любом случае получается очень вкусно, поэтому главное — вовремя печенье

Юлия Высоцкая

17 апреля 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное печенье с яблоками и корицей

Я обожаю печенье и стараюсь не так часто его готовить — очень сложно удержаться и не съесть сразу все, что испекла. Яблоки можно не чистить, но тогда структура у печенья не получится такой нежной.

Юлия Высоцкая

03 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Соленое овсяное печенье с кунжутом

Грецкие орехи можно заменить любыми другими, а тимьян добавляйте только в том случае, если вам нравится его аромат в выпечке. Подавать такое печенье лучше всего к чаю с молоком и обязательно с сыром —

Юлия Высоцкая

15 апреля 2021

Печенье миндально-лимонное

Mariana

31 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Нежное, хрустящее ореховое печенье с лимонными нотками.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150 гр сливочноно масла

120 гр сахарной пудры

210 гр муки

1 желток

1 с.л лимонного сока

1 ч.л ванильной ессенции(или ванильный сахар)

цедра 1/2 лимона

ПОСЫПКА:

1 белок

100 гр миндальной стружки

50 гр сахара

цедра 1/2 лимона

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Мягкое сливочное масло взбиваем с пудрой несколько минут.

На весь экран

# шаг 2/7

Добавляем муку, желток, лимонный сок. цедру, вальньную ессенцию и замешиваем мягкое тесто. Тесто отправляем на 1 час в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/7

Через час тесто раскатываем на пергаментной бумаге в форме прямоугольника.

На весь экран

# шаг 4/7

Белок взбиваем в пену, намазываем тесто.

На весь экран

# шаг 5/7

Посыпаем сверху миндальной стружкой, немного придавливая ее к тесту. По миндальной стружке посыпаем 50 гр сахара и цедру 1/2 лимона.

На весь экран

# шаг 6/7

Нарезаем печенье на квадраты.

На весь экран

# шаг 7/7

Выпекаем в разогретой духовке при темп.170 градусов 15-20 минут.Во время выпекания печенье может немного слипнутся, тогда проходим еще раз ножом по линиях разрезов, но только когда печенье еще горячее, когда остынет - то будет очень крошится.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье с лавандой и клубникой

У меня дома все любят печенье, поэтому я постоянно экспериментирую — пробую его в кондитерских, в ресторанах, но все равно вкуснее домашнего ничего нет! Клубника здесь не обязательна, это печенье

Юлия Высоцкая

11 мая 2024

Рецепты

Корзиночки с кремом

...первый раз я испекла песочные корзиночки...попробуйте и Вы...

Светлана

12 ноября 2013

Рецепты

Мраморное печенье

Очень эффектное печенье с ярко выраженным шоколадным вкусом.

HelloCassie

17 ноября 2021

Рецепты

Ореховое безе

Такое вот зимнее печенье придумала! Хотя безе (меренгу) все тут умеют готовить, от меня только начинка... Вы же понимаете: просто испечь безе мне скучно! Я и раньше его пекла, то с одним видом